先日10年ぶりに軽井沢へ。 駅に向かって本町通りを歩いていると何やらお洒落なラーメン屋さん発見です。 テラス席もあり海外の方が数人で賑やかにラーメンを食べていらっしゃいました。 その光景を見てると全くラーメン屋さんらしくない。笑 メニューは二つだったと思います。 スープはベーコンと鰹出汁。 かなりあっさりめですが、風味豊かな鰹出汁がたまらなく良い香りです。 トッピングは信州の具材。 地元のお野菜にきのこ、後は鰹に生のリンゴが添えられていました。 トッピングの一つ一つがとても繊細な感じ。 そしてラーメンに生リンゴは初でしたね。 軽井沢と言えばフランス料理やイタリア料理が多い中、ラーメン店があったのには驚きましたが、軽井沢を感じるお味だったのには間違いないですね。 #軽井沢 #軽井沢ラーメン #ラーメンたけり
写真と本文をすべて表示
