らーめん&かふえ 結◯

2年間お兄さんのお店光鶏さんで月曜、火曜のみ間借り営業されていた結◯さんが、4月30日をもって営業を終了されるとの事で、ランチでラーメンを食べに来ました。今日29日、明日30日と残り2日間のため店内は満席。最後はレギュラーメニュー3種類の中で一番お気に入りのラーメンを注文しました。 ◆味玉焼きあご中華SOBA ¥1,030 大盛¥100 ◆しらす高菜ご飯 ¥200 あご出汁に白醤油に背脂が入った透き通ったスープは魚介の旨みに、ほんのり甘みもあってあっさりした優しい味。 麺はストレート細麺。コシ、麺の固さも丁度良くツルツルっと入っていきます。スープも良く絡み美味しいです。 豚バラチャーシューは柔らかくトロトロ。メンマも極太でシャキシャキ。味玉も黄身はトロトロで濃厚。 しらす高菜ご飯も美味しくいただきました。 また、何処かでお店をオープンした時は是非食べに行きたいと思います。 楽しみにしています。 ご馳走さまでした❗️

今日は、Ramen光鶏さんが定休日に間借りして営業しています。店長以下スタッフは女性です。メニューは限定を入れて4種類。ご飯類も週替わりであります。 ◆営業日:3月13日月曜日から 　毎週月曜日 昼と夜営業 　毎週火曜日 昼のみ営業 　昼:11:00-14:30 　夜:18:00-21:00 ◆スパイス香る塩らーめん ¥1,050 ◆たこ焼き飯 ¥200 器には透き通ったスープに全粒粉を使用した細麺。 炙りチャーシューにメンマ、じゃがいも、味玉、かいわれ大根がトッピング。 透き通ったスープは、クミンやカルダモンなど6種類を使用。まったく辛さはなく、香りを楽しみながらいただく旨味たっぷり優しいスープです。 麺はコシもあってツルツルっと入っていきます。麺の硬さも丁度いい。 炙りチャーシューは、柔らかくてトロトロ。メンマはシャキシャキで歯応えも良いです。 らーめんのトッピングでじゃがいもは珍しいですね。 ホクホクです。 たこ焼き飯は、本当にたこ焼きを食べてる感じです。 タコも沢山入っていて美味しい。また食べたくなる味です。 初めてでしたが、完成度は凄く良いですね。 スープも飲み干しました。 今年3月で1周年との事。サービスでテイクアウト用にアイスコーヒーもいただきました。 今度は、焼きあご中華SOBAで 美味しかったです。ご馳走さまでした❗️

今日は、冷たいらぁ麺第3弾。月曜、火曜と間借りで営業している結◯さん。店長は女性。間借りしているRamen光鶏店長さんの妹さんとの事。兄妹で美味しいらぁ麺を作っています。 今日は、濃厚なエビの旨味と 野菜の甘みがギュッと詰まった冷たいらぁ麺を食べに来ました。 ◆えびベジ冷やし ¥1,000 ◆味玉トッピング ¥100 ◆じゅーしチャーシューご飯 ¥300 エビの旨味と野菜の旨味がギュッと詰まった濃厚なスープは、最初はエビ❗️あとから野菜の甘味がふわっと広がります。濃厚ですが優しいスープで美味しい。麺は平打ち麺。冷水で〆てあるので、コシもあってモチモチ。ツルツルっと入っていきます。 トッピングは、ブリプリのエビに鶏のミンチ、シャキシャキの水菜、スライスオニオン、ヤングコーンと彩り鮮やかで、色々と楽しませてくれる美味しい冷やしベジでした。 じゅーしチャーシューご飯も、沖縄を思い出しながら美味しくいただきました。 ご馳走さまでした❗️

今日のお昼は、毎週月、火曜日のみ間借り営業してる結まるさんでランチ。 今日かららーめんまるをはじめるとLINEが届きたので、さっそく食べに来ました。 ◆らーめんまる ¥1,050 ※麺大盛り ¥50（LINEクーポン） ◆海苔玉子ご飯 ¥100（LINEクーポン） 鰹の出汁が効いた旨みたっぷりのスープは、オイルでコーティングされていて熱々。とてもあっさりしていてまろやかな味。あとから鰹の香りが口いっぱいに広がります。麺はストレート細麺。コシもあってスープもよく絡みます。雲呑は海老と豚ひき肉の餡の2種類。海老はモチモチ、ひき肉はジューシー。 皮もプルンプルン。途中からドライトマトを崩しながら味変。トマトの酸味が効いて変わった味が楽しめます。 海苔玉子ご飯は、海苔は韓国海苔の様な感じです。 黄身も濃厚でかき込みながらいただきました。 また昨日と同じく、スープを飲み干してしまいました。 ご馳走さまでした❗️

今日、病院の帰り道、普段平日休みではないので、なかなか来れない結○さんでランチ。 ◆特焼きあご中華SOBA ¥1,050 本日、LINE友達は大盛り無料 ◆チャーシュー&ソーキのW丼 ¥350 LINEクーポン¥100OFF 黄金色に透き通った焼きあごの出汁と白醤油ダレ。そこに背脂が入っています。麺はストレート細麺にトッピングは炙りチャーシューに極太メンマ。味玉、葱、紅生姜が乗っています。 スープは香ばしい香りに、ほんのり甘くまろやかな味。熱々でとても美味しい。 ストレート細麺もコシもあって歯応えも抜群。スープが絡んでツルツルっと入っていきます。 チャーシューも柔らかく、極太メンマもシャキシャキ。紅生姜もいいアクセントになっています。 丼物も、チャーシュー、ソーキも柔らかくてホロホロと崩れていき、甘めのタレも白飯によく合って美味しい。結構、ご飯の量も多いです。 しばらくお店はお休みとの事。 来月5月の営業日に行ける様であれば、また来たいと思います。 ご馳走さまでした❗️