和麺 ぐり虎 名古屋店

以前から行きたいと思っていた鯛出汁塩ラーメン屋さん。 たまたまこのお店の近くに宿泊することになり、ここぞとばかりに訪問❗️ ミシュランガイド掲載のラーメン屋さんで働いていたという店主が繰り出す芳醇な一杯は流石でした。 国産天然真鯛から丁寧に採られた出汁がその芳醇な旨味と香りを出してくれています。 塩のとんがった感じは全くないのに、スープがどんどんなくなっていきます(o^^o) 麺は国産麦100%。 数種類の全粒粉をブレンドしているらしいけど、ぱっつん系ではなく程よいツルツル感がこのスープの繊細な味にマッチ❣️ スープにはお茶漬けに入っているカラフルな揚げあられが振られており、そのあられのサクッと感が楽しみをプラスしてくれています。 味玉も黄身がトロットロ❤️ 特製ダレとブランデーに漬け込んでいて、適度に味が染み込んでいて、トロトロなのに君も暖かいというなんとも手抜き無しの逸品。 そうそう、テーブルの上に霧の小箱が置いてあり、なんだろうと思ったら海苔です❗️ なんと乗せ放題だそう‼️ 最初は遠慮して2-3枚乗せて食べてみたんだけど、この海苔、普通とは磯の香り感が全然違う(^.^) もう3枚追加して、スープにつけつけしながら頂いちゃいました。 このラーメンになんと牛すき焼き重をセットにしてしまいました。 甘辛のタレがたっぷりかかった重に、これもまた無料の生卵を乗せて、頂きます。 至福の時でした(^^) そこら辺の飲み屋に行かなくてよかった。 絶対こっちの方が満足感高いと思います。 ここは醤油も食べてみたいのでリピ決定です‼️ #鯛塩ラーメン #牛すき焼きも美味い #スープが身体に良さそう #海苔と生卵食べ放題

【岡山発の麺処ぐり虎のセカンドブランドの名古屋店！】 愛知県名古屋市中村区名駅５-３８-７にある和麺 ぐり虎 名古屋店さんに訪問しました。 岡山でミシュランガイド掲載された麺処ぐり虎さんのセカンドブランドとして名古屋に出店されたお店。 ランチをいただこうと訪問しました。 入口で受付し、カウンター席へ案内されました。 注文はスマホでオーダーします。 特製つけ麺 およそ10分で提供されました。 玉子と海苔は自由に好きなだけ使えます。 特製だけあって具材が豪華で食べ応えありますな！ 先ずは麺が美味しい♪ 濃厚なつけ汁と相性も良くどんどん食べ進められます！ 海苔をたっぷり使用しながら麺、チャーシュー、レアチャーシュー、メンマ、煮卵と味わいながらいただきました♪ 流石はミシュラン掲載の派生店舗だけあってレベルの高いつけ麺ですな！ とても美味しくいただきました。 またお邪魔します！ ご馳走様でした。 #和麺ぐり虎名古屋店 #和麺ぐり虎 #ぐり虎 #ラーメン #つけ麺 #paypay使える #特製つけ麺 #中村区 #名古屋 #愛知 #柳橋 #国際センター #名駅エリア #名駅エリア投稿数1645 #2025ラーメンLv179 #2025麺類Lv280 #2025kn #974 #KatsushiNoguchi

鯛塩香る高級ミシュラーメン！ 岡山発でミシュラン掲載実績があるお店。前から気になっており初訪問。 ビジュアルも美しく、アウトバウンドにもウケそうな和ラーメン。 ただ、見かけ倒しでなく、豚鶏に加え出汁の効いたスープは久々に完飲してしまうくらいの旨味。 黒毛和牛すき焼きごはんとセットで。取り放題の卵をかけて頂きます。 セットにすると少々お値段は張りますが、鯛塩＋すき焼きご飯はオススメです！ #ミシュラン #岡山発 #和麺 #塩ラーメン #鯛ラーメン #国際センター #名古屋駅

特製つけ麺をいただきましたが、麺もスープも具も全て美味しい。麺にスープがよく絡み、最初から最後まで生麺の旨さが堪能できます。

普段はあまりつけ麺を食べないけど、 なんか美味しそうだったので注文。 ここはQRコードを読み込んで注文する方式でつけ麺を選択してもあつもりの選択肢は出て来ないのであつもりはやってないのかな？ なので炙りチャーシュー丼を付けて普通に注文 麺は極太で冷たくよく締められています。 コシが素敵で喉越しも最高。 スープは熱々で旨みもたっぷり。 少しとろっとしてて麺によく絡みます。 炙りチャーシュー丼には 卓上にある無料の卵をかけていただきました。 チャーシューもご飯も卵も美味しい。 大満足の昼食でした。