嘉太郎珈琲

ランチのあとは同じく高岡市伏木にあるお肉屋さんだった跡地にオープンした珈琲屋さんへ。こちらではアイスコーヒーとデザートにホットサンドのあんこチーズと自家製プリンをいただきます。 ホットサンドのあんこチーズ、美味しい。ホットサンドだから温かくてチーズがとろり。あんこの甘味とチーズの塩味がいい感じです。自家製プリンは懐かしい感じのしっかりしたプリン、なんかほっこりします。 ゆっくりした時間が流れる珈琲屋さん、金曜ランチ限定のカレー、土曜夜限定のバーも機会があれば伺いたいです。 #高岡　#伏木　#珈琲屋さん　#軽食　#金曜限定カレー　#土曜限定バー

氷見市で食事をした後、普段あまり行かない高岡市の伏木エリアに寄り道。訪問したのは「嘉太郎珈琲」さん。昨年9月にオープンしたばかりのお店です。 この日の日替わりコーヒーは"マンデリンG1"。マンデリン特有の苦味と華やかな香り。深煎りとありましたがやや浅めの焙煎程度で穏やかさも感じます。 併せていただいた"店主特性オリジナルプリン"は、昔ながらの硬めのプリンで素直な卵の風味が特徴的。個人的な好みとしては、プリン自体にもう少し甘さがあったり、カラメルに苦味があったりしてもいいかな。