発酵スパイスカレー＆薬膳イタリアンバル 薬師堂本舗

遠征　ハイハイタウンの奥の方 スパイスカレー ヒハツキーマをバスマティの大盛りで スープ状を混ぜ混ぜして うましし！！

お友達と一緒に私は初めてのスパイスカレー 辛さ普通 ごはん普通盛り クラッシュゆで玉子トッピング 薬膳スパイスカレー初めて食べたけど美味しかった ２種類のスパイスカレー マイルドな感じのカレーと最後に少し辛さを感じたスパイスカレー 食べやすい辛さのカレー 野菜も食べれて色々トッピングも選べて良かった #雨だから駅近で濡れない #一人でも気軽に入れる #テイクアウトできる #県外の人にもオススメ #近隣にコインパーキング #リーズナブルな価格設定 #丁寧な味付け #ゆったり話せる #お得なランチセット #地元の名店

お仕事が谷町九丁目だったので「谷町９丁目カレー」で検索。 薬師堂本舗さんのヒハツカレーをいただきました。 エナジードリンクよりシャキッとしましま＾＾ 身体に良さそうで、ヒハツも店頭で販売してるので早速購入。 LINE登録すると森の珈琲がずっと無料でいただけるとのこと。

【オイシー！スパイシー！ヘルシー！なカレー】 　#めっちゃ美味い(☆∀☆)‼️ ❤️✨✨ 　スパイスしっかり！しか胸や胃にもたれない。お野菜も入っていて嬉しい ✨ 　玉ねぎやニンニクを発酵させることで深みのある味わいを出しながら、ヒハツを使うとことで腸活につなげるアイデアも素晴らしいカレー♫　男子も腸活が大切(*´>∀<`*)ｷｬﾊｯ 　㊗️新規開店おめでとうございます ✨✨ 2月22日に上本町ハイハイタウンにオープンしたカレー専門店。発酵食品を使ったカレーにフォーカスして提供されています ✨✨ 　⭐ヒハツキーマカレー 950円＋漬け卵黄 100円 現在、こちらワンメニューでのご提供。キーマカレーとダルのあいがけで提供されています。 　⚛️ヴィジュアル 　トップには｢パニプリ｣と呼ばれる煎餅なような揚物がのっています。それをとると、緑と黄色が混じったターメリックライスが出現。 　この見た目は、店主の故郷である｢阿蘇五岳｣のひとつ、｢米塚山｣をイメージして盛られています。 　ダルとキーマのあいがけで、お野菜も盛られていて彩りもヘルシーさも感じます。　たぶん抹茶がかかったターメリックライスは雑穀も入っているようで、身体への優しさを感じます(≧∇≦)b 　⚛️ヒハツキーマカレー(950円) 　バシッとスパイスが効いているのに、どこか優しい味わい。胃も胸もつかえない。しかし、スパイスも辛さも効いていて食べ応え抜群‼️ 　麹で発酵させた玉ねぎやニンニクに加えて、辛味も効いた｢ヒハツ｣を使っているのが最大のポイント‼️ 　ヒハツとは コショウの1種で、こちらのお店では沖縄産のヒハツを使用されています。沖縄では｢ピパーチ｣と呼んで親しまれています。特に日本では、血管の流れを促進することで重宝され、血管の老化の予防と肌の損傷を修復する役割を持っているそうです。 　⚛️ダルのカレー 豆の旨味とほんのりとした甘味を感じるひとしな。ヒハツキーマのスパイスを上手くまろやかな味わいにしてくれます。 　それゆえ、辛さをもとめるなら、通常よりワンランクアップをおすすめします。ちなみに大辛でコロンビア8さんの｢花火｣とのこと(*´ч`*) ✨✨ 　⚛️卵黄ニンニク漬け(100円) 店主イチオシのトッピングで即オーダー！　ねっとりとした食感とニンニクの風味としょうゆも少し使われている様子。 　⭐ピザ 店内に小型の石窯があり、夕方からのご提供になります。ピザの代名詞｢マルゲリータ｣からスパイスを使った｢グレイビーピザ｣がおすすめ。次回の来店で試してみたい(☆∀☆) 　⭐お店の雰囲気や接客 　店主のカレー愛と郷土愛が素晴らしい‼️ ヒハツキーマカレー誕生の由来からネタ帳を見せてもらったり、カルダモンやスパイス(名前忘れた)の実を砕いたものも試食させてもらえました。閑散時だと、いろいろ語ってくださいます。 　薬剤師免許を持つ製薬会社の社員でしたが、カレー愛にめざめて名店で修行したあと、店長として勤められました。ハイハイタウンにてお店を開店されました。 　｢大阪カレー会｣の会長もされているようです。 　14時近くに訪問したので、私を入れてお客さんは3人でした。そのため、店主とゆっくり話すことができて美味しく充実した華麗活動でした(*^^*) 　私が立ち飲みデビューしたハイハイタウンで、美味しいカレー店ができて嬉しい限り。通勤途中で寄れるので、迷わず再訪したいと思います ❤️✨✨ 　⭐交通アクセスほか 大阪メトロ千日前線/谷町線｢谷町九丁目駅｣または、近鉄電車｢上本町駅｣下車。｢上本町ハイハイタウン｣の地下1階にあります。 　ただ、駅からだと入口から1番遠く、大阪メトロの駅から来ると、入口から対角線に1番奥にあります。なお、主通路より少し奥にあるので、見つけにくいです。地上だとLAWSONの真下にあり、比較的見つけやすいです。 #発酵カレー薬師堂本舗 #カレー探検隊 #Retty大阪カレー倶楽部 #大阪スパイスカレー #関西スパイスカレー #上本町カレー #上本町ハイハイタウン #発酵カレー #腸活カレー #カレー好きな人と繋がりたい

久しぶりにゆっくり話せたお客様とランチに。せっかくのハイハイタウンだからと今日で閉店（改装のため）の南海飯店に行くと長蛇の列だったので諦めて、こちらのスパイスカレーのお店をご紹介頂いた。カレーは毎日2食いけるくらい大好物なもののスパイスカレーは好みがある。。。けど。こちらのスパイスカレーは食べやすく、旨味たっぷりの打診系で、程よく薬膳感もある絶妙のバランスでした。漬け卵黄のトッピングはマストです。