天神橋筋六丁目駅にあるレストラン、『Fu-n@フーナ』さんへランチに伺いました!
こちらのお店は、天満にある予約困難店『Funachef』さんの2号店です!ちなみにFunachefさんは、元サッカー日本代表本田圭佑さんの元専属シェフが開いた“循環型フレンチレストラン”です。
『Fu-n@』は、本店の『Funachef』で使いきれなかった食材を使用する、市場で捨てられる手前のものを買い取る、できるだけゴミがでないように工夫をすると言うことを実践されるお店。このお店でゼロウェイストを目指した活動をされています。
行く前から素晴らしいコンセプトのお店に感動します☆
人気店の2号店という事でしたので、11時半オープン目指して15分前に到着し、一番乗り♫
オープンまでに、10人程列ができてました!
さすが人気店☆そして一番乗りで入店!
店内はシンプルでオシャレな作りで、ここでも無駄は一切出さないという思いを感じます。
この日のランチは定食4種類で、私は、肉巻き卵定食1,500円を注文しました!
こちらメインの肉巻き卵だけでなく、小鉢も複数あり味も絶品!素材やお出汁の味をベースにしており、どれを食べても深みある味で美味し過ぎる(*´∀`*)
捨てられるはずの食材達が、活き活き仕事してくれてます♫
これが捨てられていると思うと、ホントに勿体ない事が日常で、起きているんですね。
食へのありがたみを感じながら、完食しました〜!
ヘルシーで食材数も多く、なんせメチャ美味しいなんて、ホントに素晴らしいコンセプトのお店!!
また絶対に来たいお店になりました!
美味しかったです♫
ご馳走さまでした(^o^)
写真と本文をすべて表示