山形らーめん 八八 熊本下通店

3時まで営業していて、飲み会帰りや夜中の締めにピッタリのラーメン店。辛味噌ラーメンは白味噌や赤味噌のさっぱりとしたコクとダシの旨みが効いていて、平打ちちぢれ麺によく絡みます。辛さの調整もでき、辛党の方には『烈火ひっぱりまぜそば』の激辛にも挑戦できます。醤油味も優しく、夜中でも重たくないのが嬉しいポイント。色々な味を試す楽しみもあり、通いたくなる一軒です。