クリアな雑味のないダシ感のスープにキレがありながら当たりが柔らかな醤油のコクがマッチしたスープに生姜がシャープに冴える。正直生姜が無くても成立しそうな上質なスープで、そこに敢えて生姜をフィーチャーしたようなあざとさが感じらずに纏まっているところがステキ。 これにやや硬質な極太麺が合わされるというのは意外。この麺も質がよさそうだが、弾力に欠ける食感が独特。茹で不足とかではなくこういう仕様みたい。大振りで2枚載るバラチャーシューは柔らかく味もしみていてとても美味しい。メンマもきちんと作られていて美味しい。
駅から近い
禁煙
PayPay決済可
ランチ営業あり
生姜が香る中華そばとしっとりチャーハンの駅近ラーメン店
駅を出てすぐのところにあるラーメン店では、生姜が効いた中華そばが楽しめます。中太でちぢれたモチモチ食感の麺が背脂入りのスープにしっかり絡みますが、生姜の香りによって後味はとてもさっぱりしています。硬めの麺はコシがあり、最後まで美味しく食べられます。また、半炒飯のセットもおすすめで、しっとりと仕上げられたチャーハンも満足のおいしさです。ラーメンもチャーハンも、どちらも生姜のアクセントが絶妙なお店です。
