これ1500円でいいの？宇美町の“ごまさば定食”が想像以上だった 宇美町にある、以前から気になっていたお店へ初訪問。 通称“ドラゴンロード”と呼ばれる福岡太宰府線。 “龍”の付くラーメン店が多いことで知られていますが、その通り沿いにある鯖が美味しそうなお店に、ようやく伺うことができました。 やはり人気店、休日はしっかり行列。 名前を書いて約10分待ちで入店です。 店内はカウンターとテーブル席。 入口には食券機があり、鯖以外のメニューも並びますが、ここは迷わず一択。 **博多名物 ごまさば定食**を注文。 こちらの鯖は、水揚げ後すぐに捌き、−60度で急速冷凍。 鮮度を保ちながら、アニサキス対策も万全という安心感があります。 待つこと約15分で着膳。 まずは味噌汁で口を整え、鯖をそのままご飯とともに。 これが驚くほど旨い。脂のりが良く、ご飯との相性も抜群です。 続いて、ごまだれをかけて。 コクが一気に増し、まさに“博多の味”。 さらに焼き鯖みそを添えて食べると、また違った旨さが広がります。 一つの定食でここまで味の変化が楽しめるのは嬉しいところ。 そして締めは、店内奥に用意された出汁をかけてお茶漬け風に。 ほんのり火が通った鯖がまた違う表情を見せてくれて、最後まで飽きさせません。 思わず、焼き鯖みそも加えて“焼き鯖みそ出汁茶漬け”に。 これがまた大正解。 人気の理由、しっかり納得です。 冷凍鯖の持ち帰りもできるようなので、次回は自宅用にも買って帰ろうと思います。 博多名物こまさば定食1500円 ごちそうさまでした。 竜宮の鯖 福岡県糟屋郡宇美町光正寺1-5-41 #ごまさば #博多グルメ #福岡グルメ #宇美町グルメ #ドラゴンロード #鯖好き #定食ランチ #福岡ランチ #グルメ好きな人と繋がりたい #食べ歩き #ランチ巡り #福岡観光 #グルメ記録 #保存したいお店
写真と本文をすべて表示
