鮨 たく未

お任せコース1本勝負完全予約制の大人気鮨店⁣ トップはコントラストが綺麗で色気纏う中トロ⁣ 顔の筋肉が全部垂れ下がる抜群の美味しさ⁣ ウニは形はっきり濃厚.ビジュアルから絶対旨い⁣ 艶のある飴色シャリ上でしっとり光る鮪の漬け⁣ 酸味が堪らん光り物は香りを活かす締め加減⁣ 噛み締める度鼻に抜ける青魚特有の凛とした香⁣ 海の素麺穴子の稚魚はちゅるんと入る軽やかさ⁣ 海老はブドウエビを使用驚きのツチノコサイズ⁣ 身はブリンブリンでスイーツ食べてる様な甘さ⁣ 最後はりくろーよりしゅわしゅわな卵焼きで〆⁣ 魚骨で出汁を取ったアオサの味噌汁でほっこり⁣ めっちゃ感動！終始唸らされるさすが百名店⁣ 電話予約は12時~カウンター9席の完全予約制⁣ 一貫入魂.隙のない仕事ぶりに職人の矜持が滲む⁣ 1つ1つ丁寧でちゃんと美味しい最高に旨い鮨店⁣ 誰も知る鮨の名店で修行された腕の光る若大将が切り盛り⁣ 20260217⁣ ⁣ ⁣ おまかせコース 20.000円⁣ ・握り13貫⁣ ・一品6品⁣ ・味噌汁⁣ ⁣ ⁡⁣ 鮨 たく未⁣ 大阪市中央区備後町3-1-2 レアビル 3F⁣ 06-7410-3261⁣ 営業時間 ⁣ 18:00～/19:00～/20:00～

鮨 たく未 ・ 大阪の本町にある隠れ家寿司屋さん！ これはハイクオリティーてまテンション上がった⤴︎⤴︎ 肴から始まるのだがしっかりしたポーションで大好き♡ 魚をしっかり食べてる感もあり嬉しい内容やねん(^^)/ ・ のれそれの椀物からスタート⤴︎︎︎⤴︎︎⤴︎︎︎ 九絵刺しがまた美味い いきたりたまらないんだわぁ♪♪ ・ メジ鮪と牡蠣の肴も見た目以上に美味すぎぃ︎︎ からの蛸ときんき塩焼きまで全部主役の オールスターみたいな肴達です(^^)/ かなりのアテを堪能してからにぎり♡♡ ・ 中トロ、サクラマス、ネタとシャリはおっきめで好み 白甘鯛にアオリイカも見ての通りたまりませんね⤴︎⤴︎ 大間＆戸井の鮪赤身と大トロ︎︎ 美味いわぁ～ 脂ノッた鰯に車海老も100%こえで 茶碗蒸しをはさんでから(^-^)!! 雲丹、穴子で終盤|*'ω'） なんか悲しい⤵︎ ︎ トロタク手巻きに干瓢巻き追加(^^)/ そして鮪の極上鉄火太巻きが感動 玉子でラスト︎︎ ・ ほんまに全部が全部美味かったです 最近の発見ではかなりオススメでしたぁ～ ご馳走様でしたぁ

定期訪問 私の友人達も順調にきてくれてるようで、最近では、ハイヒール〇〇コさん、〇〇シャリ〇〇本さん、等の有名人からのリピーターも増えてきてメジャーになりつつある‍♂️ 後半で貸切状態であった為、色々話もでき楽しかった 天神祭の話を楽しそうにする姿は小さい子供の親でもあり、大阪の若者らしい祭り好きの青年でもあり、こうやって鮨以外の話をすると少年ぽい部分も残る30歳の若者だなぁ〜と親目線で聞いてる私も、つくづく歳をとったなぁ〜と思いました 本日のメニュー 1、やいと鰹 2、ツブ貝 3、太刀魚 4、北寄貝オイル漬け 5、平貝磯辺 6、茶碗蒸し 7、鮪 8、白甘鯛 9、縞鯵 10、烏賊 11、中トロ 12、赤身漬け 13、小肌 14、ノドグロ炙り 15、雲丹軍艦 16、葡萄海老 17、あおさお椀 18、煮蛤 19、煮穴子 20、ねぎとろ巻き 21、玉子 #鮨たく未#本町#江戸前鮨#備後町

2022年度オープンの台風の眼‼️間違い無しの一軒出現 鮨きずなで修行し独立〜開店からそろそろワンクール。仕事の丁寧さ、接客、立ち姿〜握りの所作〜うんうん❗️いい感じ‍♂️ 鮪は豊洲に拘り、しかも四大仲卸と付き合わず、敢えて鮪卸の新星と言われる結乃花の鮪を使うあたりも良い これから売り出していく職人は売り出し中の仲卸の鮪を使い共に上昇して行く。。頼もしい限りだ 舎利は、鮨きずなとは違い塩味を効かせた固炊きの江戸前舎利で私には好みである。 1巡目の訪問であったが、大将にお酒を薦めても、2巡目がありましので、お気持ちだけいただきます‼️と言う真面目さと気持ち良さ‍♂️ スターになる要素を持っている　 本年度大注目で、あっという間に予約困難店になりないことを願うが、一度訪問した客はリピートしたくなる店だし人気店入り間違い無しだろうと思う この日のメニュー 1、福井とろろと出汁 2、鰤 3、津居山煮鮑 4、ノドグロ塩焼き、山芋山葵漬け 5、鰆藁焼 6、蛍烏賊リゾット 7、山口萩　トロ 8、千葉　〆さば 9、鯛昆布締め 10、サヨリ 11、下田　赤身漬け 12、山口　中トロ 13、天草　小肌 14、石巻　雲丹海苔巻 15、宮城　赤貝 16、天草　車海老 17、兵庫　子持ち槍烏賊 18、長崎　煮穴子 19、ネギトロ巻き 20、当日&一日寝かせ玉子 #鮨たく未#鮨きずな#江戸前鮨#本町#完全予約制

3回目の訪問です。 相変わらずたくみさんの技術と信念とお人柄にメロメロです。刺激受けまくりです。 しばらく日本を離れるので、今日が一旦の区切り。 帰ってきたら、必ずまた来させていただきます！