とんかつ 幻水豚

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Kenichi Higashi

クオリティの高い白いとんかつです。3種はどれも柔らかくて肉の旨みが最高、塩ともよく合います。また食べに行きたいとんかつです。

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Hiro Shimizu

雨上がりの月曜日。 1215に来訪。 こちらは食券買ってから並ぶシステムとφ(．．) すでに食べたかったとんかつ3種は売り切れ！ 2種1,700円を購入。 ロース、赤身、バラから2種を選んでとのこと。 ロース、赤身をチョイス。 食券を店員さんに渡して外の丸椅子に座って並びます。 ものの5分で入店。 店内の色んな書き物に目を通しながらとんかつを待ちます。 赤身がとにかく旨いと書いてあり、選んで良かった~と思います。 35分まっていよいよ提供。 見た目は真っ白！ とても丁寧に揚げたのでしょうね。 中は程よく火が通っています。 これこそ職人技！ 上がロース、下は赤身とのこと。 赤身からいただきます。 やわらかっ！ 驚きのやわらかさ。 ミルフィーユカツぐらい。 これが赤身なのか… 岩塩で少しつけて食べるとより甘味が強調されます。 美味しい。 しかし、とんかつは肉を噛む食感も大切。 これだとやわらか過ぎないかいっと言いながら次はロースへ。 良き！ 歯ごたえも旨味も美味しい。 食べる順番も考えられた配置なのかっ。 やるね。 美味しい。 低温、じっくり揚げなので、最後には少し重たかったが、なんのなんのとても美味しくいただきました。 キャベツ用の自家製醤油ベースのドレッシングもしょうがが効いていて美味しかったです。 駅から少し離れていますが訪れる価値あり。

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T.Matsu

• お一人様OK
• 健康を考えたメニュー
• 目でも楽しめる料理
• お肉が分厚い

11時半の開店時間に訪問すると誰も並んでなくて最初の客となったとんかつ定食三種はボリュームもあり大満足。美味しかった！ #お一人様OK #健康を考えたメニュー #目でも楽しめる料理 #お肉が分厚い

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• 和食
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Tomomasa Dei

三茶付近で一番人気であり、食べログTOP5000となる幻水豚さんに行ってきました！ 幻水豚は、ブランド豚ではないですが、自然の中で育てた普通の豚だということですが、別名ホワイトクラウンともいい、白身と呼ばれるほど甘い脂が特徴だそうです。 普段は行列ができていますが、たまたまこの日は、スルーで入れました。 店内はコの字のカウンターのみで、入口のところにはご飯の土鍋が置いてあり、ここからご飯をよそってくれます。 注文は、入口の食券機で買うスタイルですが、基本は部位が三種、二種、一種の定食で、「本日の希少部位」という変更メニューがあります。 せっかくので三種（上ロース、バラ、赤身）で希少部位で赤身からシャトーブリアンに変更してもらい、豚汁してもらいました。 最初にキャベツの千切りと大根、生姜のサラダにに漬物のセットが配置され、とんかつを待ちます。 このサラダのドレッシングもなかなか美味しかったです。 サラダを食べ終わったところで、とんかつ登場！ 噂に違わぬ"白さ"です。 中の豚肉も低温で極力レアっぽく仕上げてあるので、肉汁もツヤツヤしています。 調味料は、塩、醤油、ソースとありましたが、ここは当然、塩からでしょう！ 塩が三種それぞれが部位の旨さを引き出してくれます♪ そして醤油もいいですが、やはりソースが一番米が進みます^ ^ 変更してもらった豚汁も具がゴロゴロ入っていて美味しかったです！ 朝10時までは、この豚汁をメインにした朝ごはんもやってるようなので、今度食べてみたいと思います！ ご馳走様でした(￣人￣)

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笠井智博

三軒茶屋でアポイント終わりに昼食を探していたらこちらがヒット｢幻水豚｣さんへ♪ 希少部位のとんかつも食べられるめちゃくちゃ美味しいとんかつ屋さんでした！ 低温で調理された衣は白く赤身が強いとんかつは絶品でした✨ そして今回選んだ希少部位はサーロイン♪ こちらもとっても美味✨ 間違いなく今まで食べてきたとんかつの中ではトップクラス！ ライスも卵も味噌汁も全てがうまい！ 個人的にかなりオススメしたいとんかつでした。 ごちそうさまでした(๑>ڡ<๑)