鴨と地鶏の旨味を引き出した上品な醤油ラーメンが味わえる一軒
秋田市手形エリア、陸橋近くに位置し、駐車場も備えた便利なお店。落ち着いたカウンター席とテーブル席で、券売機を使って注文できます。看板メニューはフランス鴨醤油そばや地鶏そば。美しい盛り付けとともに、鴨特有の脂の甘みや深いコク、地鶏の出汁がしっかりと感じられる上品なスープが特徴です。ストレートな中加水麺やしっとりチャーシュー、セリの根っこなど、素材の良さを活かした具材も評判。こってり系が苦手になった年代の方や、醤油ラーメン好きにもおすすめ。店主の研究熱心さがうかがえる券売機メニューの多さも魅力です。