Takashi Shinohara

【特製味噌ラーメン コク深い濃厚味噌】

いつもは朝ラーメン一択の山岡家。 ランチは特製味噌ラーメンにしてみましたよ。 普通の味噌ラーメンとはまた違うコク深さ。 こりゃ美味い。ご飯もススム。 途中投入のニンニク味変もなかなかグッドです。 ご飯、必須ですね。 それにしても、これだけ混み合ってるのに、厨房はテキパキ動いていて見てて気持ちいい。麺の好み注文(麺硬さ、アブラ量、味濃さ)を全員から個別に聞いてるのに、よく間違えずにサクサク提供出来るもんですねー、感心。 #特製味噌ラーメン #トッピングでカスタマイズ

【毎月1日は 釜揚げうどんの日】

釜揚げうどんが半額の日です。しかも休日。 超行列です。しかしめげません(^_^;) 並盛 ¥390 → ¥190 大盛 ¥580 → ¥290 得盛 ¥770 → ¥380 ハイ、迷わず「得盛」でお願いします(笑) 調子にのって、トッピングもGET。 かき揚げ、かしわ揚げ、そしてオニギリまで… アホか！ 会計後、無料のネギとワカメを別皿にたっぷり盛って、着席。ここから戦いがはじまります。 得盛、途中で飽きますね(笑) 出汁つゆが足りません。オカワリしました。 その出汁も、揚げ物を投入するせいか、かなり脂っぽくなります。まぁ、脂好きだからいいんですが、カロリーは高そう…(汗) ついにラストスパート。おにぎり、ギブです…持ち帰り。もう、腹パン、当分うどんは見たくありません(^_^;) でも、また来ます。1日だけは。 #釜揚げうどん #1日は半額Day #半額と無料に弱い #腹パン

【釜炊きおにぎりを求めて】

こちらのおにぎり、受注生産で釜炊きなので注文してから40分はかかります。 カウンターに座って、まずはおにぎり2個頂く意思をママさんにお伝えします(^^) では、ビールからスタート。あ、赤星がありますね、ラスイチの赤星ゲットです。本日のお通しおでんを頂きながら、ビールぷふぁ～！ おつまみは、ちょいと歯の調子が悪いので柔らかいモノをチョイス。 ベジファーストで生野菜ではなく温野菜。たっぷりのマヨネーズと塩がついてきます。どちらも合うので交互に…。 まぐろ刺身。まぐろ好きにはたまりませぬ。たっぷりのわさびが嬉しい。こりゃー、日本酒だな。 熱燗。この季節になりました。塩舐めながら、いいねー。 熱燗追加。さらに追加(笑)。 おにぎりで締めましょう。梅と明太子。 なんといってもゴハンが美味い。あきたこまちです。 今宵もらご馳走様でした。 #カウンターで一人飲み #赤星 #熱燗 #木曜日休みに変更

【まかない飯 頂きましたー】

今宵もちょい飲みセットからスタートし、キープボトル(黒霧島)経由で日本酒祭りになりました。 県内外の地酒を堪能いたしましたよ。 いつものように、締めに海老チャーハンをお願いしたところ、なんと海老が在庫切れとのこと。海老抜きでもいいですよ、と言ったところ、バイトのまかない飯食べてみますか？とのご提案が…望むところです！ 鉄板に卵を敷いて、ご飯といろんな具材が乗っかってます。よくかき混ぜて食べて、といわれ、大胆にかき混ぜてパクリ……なんとこりゃいい！ メニューにしてよー、とお願いしたところ、あくまでシノさん用裏メニューにしときます、との事。 ありがたやー またら楽しみ増えました(笑) #まかない飯 #裏メニュー