支那ソバ おさだ

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Hiroyuki.Y

やっぱり美味すぎるんすよねー！ 早めに起きた祝日、ジム行って、せっかくだから普段行きづらいとこに行こーと、あさひ町内会に向かうも、月曜だから休み（祝日はやってるはずなのに定休日に当たる祝日月曜は休みらしい）で、仕方ないから歩いて大山に行き、久々のおさだへ。 11時40分過ぎ、並びは7、8名ほど。 その後続々と並び始め全部で20人くらい。 20分ほどで入店。提供までは10分くらいかかるのでその間ビール飲みながら待機。 良いよなー、美味しいラーメン待ちながら休日の昼からビール飲んでぼけっと出来るなんて最高っス。 で、ラーメン到着！今回はワンタンチャーシュー大盛に海苔トッピング。 スープ一口飲むだけで美味さが分かる。たんたん亭系のこの支那そばの中でもスッキリしてて煮干しが強すぎず、まろやかでむちゃくちゃ美味い。 やっぱり海苔なんだよなぁ、おさだのラーメンには。チャーシューも味付けは2種類。これもまた柔らかさと味付けがこのスープに合う。 麺とチャーシュー、スープを一気に頬張るこの感じ、最高。で、メンマ。これまた美味い。地味なんだけどすげー美味い。 食べ終わっても食べ終わったことを信じたくないくらいもう一杯食べたくなるおさだ。 今年のベストに再度入賞！ 今度はいつ行こう。 ご馳走さまでした！

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Shoichi Ohkawa

東武東上線の大山駅近くにある、ワンタン麺が美味しいラーメン屋。 店主はあの有名な目黒のかづ屋出身で2021年末にこの店をオープン。 近年は食べログ百名店の常連。 何度か振られてましたがようやく。 開店ほぼ同時でしたが、すぐに満席。 もちろん「ワンタンメン」（1,200円）。 スープは意外としっかりした味わい。 コレがワンタンによく合う。 言うまでもなくワンタンは絶品。 チャーシューも厚みがあり好みの味付け。 麺はストレートで丁寧に盛り付けられてる。 次はチャーシューワンタンメンを食べたい！

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M.Saito

No.1283【ワンタンタンタンメンってなんか言ってて楽しくなる響き(笑)】 「支那ソバ おさだ」で「チャーシューワンタン担々メン」と「ルーロー飯」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：19時01分 ◆並び：無し ◆並び方：店内待ち席5席分あり。それ以降は店の入り口から敷地内に2列になって並ぶ。店内待ち席が空いたら入店し、券売機で食券を購入し、店内待ち席で待つ。店員さんに促されたタイミングで着席。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「チャーシューワンタン担々メン」1650円 「ルーロー飯」300円 ◆着丼時間：19時07分（6分待ち） 以前訪問した「支那ソバ おさだ」さん。ソバがカタカナ表記という事からも、第25回にして遅すぎる「TRY名店部門醤油」入賞を果たし、多くの名店店主を輩出したレジェンド店「支那ソバ かづ屋」の出身という事がわかります。「支那ソバ おさだ」さん自身も第23回TRY新店部門醤油で1位を獲得し、その後も百名店TOKYO常連、「ラーメンWalker大賞 銅賞」などなど頭角を現し、既に名店の風格を漂わせています。 前回訪問時は、初訪という事もあってオーソドックスに「支那ソバ」ベースの「チャーシューワンタンメン」を頂いたのですが、どうしても「担々メン」を頂きたく再訪してまいりました。 現着すると夜営業という事もあり、並びは無し！！前回昼に訪問した際には15人ほどの並びがありましたが、やはり人気店とはいえ夜営業は比較的入りやすいですよね。助かります。入店し早速食券を購入。「担々メン」を注文する事だけは決めていた私。「かづ屋」含め、「たんたん亭」の流れを汲むお店に来たら、チャーシューとワンタンでしょ！って事で「チャーシューワンタン担々メン」をプッシュ！どうでもいいですが「ワンタンタンタンメン」って響きなんか面白いですよね？私的「声に出してみたい日本語」No1に決定いたしました。 さらには評判という「ルーロー飯」もプッシュし着席です。どうやら「ルーロー飯」は私のでラストだったようで、私の次のお客さんは品切れでお断りされていました。あぶねぇぇ…ギリギリセーフ！私のようなさもしい人間は、こういうシチュエーションになると一層美味しく感じてしまうんですよね～　ま、逆に目の前で売り切れると人の物が一層美味しそうに見えてしまうんですが………因果応報 およそ6分ほどで着丼です ≪着丼後情報≫ なんともオーソドックスな胡麻香る日式の担々麺。早速スープから。おお、相当胡麻感が強く粘度も比較的高め。ベースのスープは「支那ソバ」同様魚介中心の出汁感強めなので、胡麻の奥にもしっかりと魚介の風味を感じることができます。ラー油のシャープな辛さが、胡麻の重さを幾分軽減してくれていますが、それでも結構パンチ強めに感じました。 麺は細ストレート麺。ツルツルとした表面の滑らかな麺はそうめんを頭に思い浮かばせるようなのど越し良い麺。麺量は結構多めですね。重みのあるスープと相まって結構お腹に溜まります。 具材はデフォルトは挽肉、ザーサイ、メンマ、ネギといたってシンプル。そこに大量のチャーシューと、ワンタンがのるのが「チャーシューワンタン担々メン」！（言いたいだけ） チャーシューは独特な香りのつるし焼き。しっかりと歯ごたえがあって噛むほどに味が染み出るタイプで、肉々しくボリューム満点。ワンタンはギュチッと肉が詰まった、これまた肉々しいタイプ。味付けもしっかりされており5個も入っているのでなかなか食べ出がありました。 お次は「ルーロー飯」結構な量のご飯に、豚バラを甘辛く似たルーローがたっぷりとかかっています。大口をあけて頂くと、ホロホロに煮込まれた柔らかい豚肉と白米が口いっぱいに満たされ、甘い煮汁、豚の脂、お米の甘みが相まって口が幸せで満たされていきます。醤油、砂糖などの甘しょっぱい味付けは日本人にも馴染みがありますが、結構八角など香辛料が効いているので苦手な人は苦手かもしれません。私は大好きです。 程なくして完食いたしましたが、それにしても食べ過ぎました(笑) パンチのある濃厚なスープ、麺量多めの麺、大迫力の肉系トッピングだけでもかなりの量なのに、それに加えてご飯も肉もたっぷりの「ルーロー飯」ですから。退店時には腹パンでございました。ただ、とどまることなく箸やレンゲを突き動かす魅力がありました。本当に美味しかったです。ご馳走様でした！ 今度は「汁なし担々メン」を頂きにまた来ます！！！

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前田 朋毅

大山の人気ラーメン店、おさだへ。 2024年、ラーメン部門の百名店入りをしたお店。 この日は初めてつけそばを。¥1,200ほど ラーメンと同じく品の良い細麺が、 少し甘めのつけだれによく合う合う！ ラーメンに感動してきたけれど、 つけそばも美味しい〜！肉肉しい餡がプルプルの皮に包まれたワンタンをつけてもらえるのも嬉しい。

Yuki.k

ワンタン麺と、期間限定の汁なし担々麺。 細麺で、しっかりとコシがある麺に、ついつい飲み干したくなる鶏ガラと煮干し系の旨味溢れるスープが素晴らしい！ ワンタンも食べ応えあり。 あっさり系で、旨味を感じたい時はおさだがおススメ。 並ぶ価値あり。 汁なし担々麺も同じ麺を使用。 しっかりと山椒が効いてます。 担々麺好きも納得できる味。