RED POISON COFFEE ROASTERS

日本、いや！世界を代表するコーヒーロースターの1つ。 さがみ野駅から徒歩5分ほど。 これだけの有名店がこういう場所にあるとは！というくらい、意外な場所にある印象を受けました。それくらい地元密着、ローカルな場所という雰囲気。 ですが、私のような地元外から訪れる方も多くいらっしゃる印象で、終始お客さんが途絶えない印象を受けました。 これだけ有名店にも関わらず、1人1人に対して丁寧、フレンドリーに対応しており、このお人柄も魅力の1つなんだなと感じました。 コーヒーは10以上はラインナップがあって、深煎りやブレンドもあり、とても面白いと感じました。 営業している時間が短いのが難点ですが、またタイミングがあれば、必ず伺いたいなと思いました。 #コーヒーにこだわりあり #間違いないコーヒー豆 #コーヒー好きが集まる #店内お洒落すぎ

⭐︎最寄駅で気になっていたカフェに入店。コーヒー専門店で、深煎りから浅煎り、ベリー系から柑橘系までのテイストが揃う。あまり詳しくコーヒー豆を知らないが、初めて聞くものばかり。 ⭐︎Chinease Yunnan Fermentation Lychee 浅煎りのライチや白桃の香りがする銘柄を注文。ワイングラスにホットコーヒーが注がれて提供されるのは初めての経験。嗅いだときに果実系の甘い香りがふわっと香り、舌に乗せると酸味が強く感じる。後味の爽やかな酸味は確かにライチ感がある。 ホットワインを秋の夜に味わったような、心地よい時間を過ごせた。

ずっと行きたかったコーヒー専門店「Red Poison Coffee」へようやく。 神奈川の相鉄線の駅、さがみ野駅から徒歩5分くらいなので、川越からは旅です。笑。高速のあのサービスエリアのある海老名が近いなんて、ずいぶんと遠出しました。 ここのコーヒー専門店のすごいところは、 まず一つ目は、 焙煎機をオリジナルでゼロから設計して作ってしまったところ。店主の出したい味、他では味わえないユニークなテイストを作ってます。 それから、店主の感性が店内の細部にまで宿っているところ。なんと、内装も全て奥様と一緒に手がけた手作りだそうです。そう見えないからすごい！ インテリアは、黒やグレー、メタル感が強く、すこし無骨でクールな印象なのですが、ご夫妻の接客に触れると、とても柔らかくて優しくて、 そのギャップもまたこのお店の魅力だと思います。 コーヒーを4杯いただきましたが、 どれも共通していたのは、すごく優しくて柔らかい味。 もともと酸味の強いコーヒー豆も、店主の焙煎によって、尖らず、丸く、優しくつつまれた酸になってます。 コーヒーの酸味が苦手だなぁ、、、 と思っている方は、一度店主森藤さんのおすすめをお試ししてみてはいかがでしょう？？ 夜営業もあり、昼と夜の２部営業のときは、お得になるパスポートが発行されるそうですよ。 コーヒー豆のバッグもカッコいいので、 ギフトにもおすすめです！ 神奈川方面の方は是非行かれてみてください♡

コーヒーが好きな人、絶対一度は訪れて下さい。 概念変わります。 #スペシャリティコーヒー #さがみ野駅

さがみ野にあるスペシャルティコーヒーのお店レッドポイズンさんに伺いました。不定期な営業らしいので行く前にTwitterで営業してる日を確認した方がいいです。豆の発酵や焙煎など、自分のコーヒーの常識をぶっ壊してくれるお店でした。 この日いただいたのはこちらです。 豆は通販もしていました。店内で気になる豆をカッピングスタイルで注文でき、気に入った豆を買える感じです。 この日いただいたのはこちらです。 ・無農薬カスカラ（コーヒーチェリーの乾燥果皮）ティーソーダ 酸味と甘味のあるジュースのような不思議な感覚 ・ブラジル　ドゥ　アンパロ　ナチュラル 苦味、後味の甘み、スッキリクリアなキレの良さ。果実感がある ・マンデリン オレンジのようなスパイシーさがある ・雲南アネロビック リキュールのようなワイニー感