らぁめん屋 MAREN

〆にラーメン◎ （駐車場は近隣のパーキングへ） 素敵なご夫婦のラーメン屋さん 極ラーメンと迷って 柚子塩ラーメンとビール 美味しかった◎ #西田辺 #大阪グルメ #ラーメン

《Retty投稿1番乗り》夜の営業にもかかわらず、長年に渡る常連客に愛され、支えられている鶴ヶ丘の人気ラーメン店！ 《元『ちりめん亭』から独立店として心機一転！シニア夫婦が切り盛りする癒やしの空間》 大阪メトロ御堂筋線「西田辺」駅から南に徒歩7分、JR阪和線「鶴ヶ丘」駅から徒歩5分、かつては『ちりめん亭 西田辺店』として1997年7月から23年間営業されていたもののFC店の契約期間が終了、2021年11月に新たに『らぁめん屋 MAREN（まあれん）』として独立された河野仁​、寿美子ご夫妻。 屋号の〈MAREN〉は、ラーメン〈RAMEN〉の5文字のアルファベットを河野店主が組み替えて作った造語（笑）らしく、言われてみればなるほど！！という感じですが、私はてっきり、アジアン系のラーメン屋さんのイメージが大きかったので、新店のいきさつや背景をお聞きしてやっと納得しました。 もともとお昼と夜の営業をされていたのがコロナ渦で一変。契約期間終了という機会に夕方5時～深夜2時という時間帯に専念。スタッフの平均年齢は63才（ご夫婦）というシニア世代のお二人で切り盛りされているため、これからは細く長くマイペースで営業していきたいとのことです。 店内は、カウンターが8席、4人掛けテーブルが3卓の計20席。メニューは季節限定商品を含めると20種類以上。つけ麺も4種類。また個性の違う餃子が3種類（肉餃子・野菜餃子・海老餃子）と、食指が動かされるお品書きがズラリ揃っています。また、珍しいニューヨーク発ブルックリンラガー生ビールも提供されています。 《オススメニュー》 ･極みらーめん：860円 ･チャーシュー（2枚）：280円 ･プリプリ海老餃子：390円 今回は、店主オススメでもある「極みらーめん」にチャーシューのトッピング、さらに「プリプリ海老餃子」を注文。 鶏豚スープと魚だしの旨味、コクのある醤油らーめんは、厚めの炙りチャーシュー、味玉、メンマ、青ネギの具材とともに、もちっとした食感の多加水玉子麺がのど越し良くいただけます。スープの底には、さっぱりした柚子の皮が隠し味となって味変が楽しめます。 麺は、大正12年麺一筋百有余年と老舗の梅ヶ枝製麺所謹製で、他のメニューでも多加水麺を使用されているようです。個人的にも多加水麺が好みなので、スープとのバランスの良さを実感。とても美味しくすすれます。 さすが「極み」の名の通り、店主のこだわりが随所にちりばめられた一杯は文句なしでした！！ プリプリ海老餃子は、プリッとした小海老が薄い皮に包まれ、焼き加減が絶妙でもちっとした食感が特徴。塩をちょっとつけて食べるもよし、餃子のタレでも絶品な海老好きにはたまらない一品でした。 《追記》 定休日は毎週木曜日。入店した日は、夜11時過ぎから続々とお客さんが来店するほど深夜帯に人気があるようです。次回は、〆の一杯をいただきます。 #Retty投稿1番乗り #シニア夫婦が切り盛りする癒やしの空間 #夕方5時～深夜2時営業 #個性の違う餃子が3種類 #極みらーめん #多加水玉子麺 #梅ヶ枝製麺所謹製 #随所にちりばめられた一杯 #プリプリ海老餃子 #鶴ヶ丘の人気ラーメン店 #西田辺の人気ラーメン店 #〆のラーメン #コロナウィルス感染症防止対策店 #人生には飲食店がいる