ABDC

毎週月曜になると自然と名山堀に足が向いてしまう。ラーメンの神、ツッツーさんのABDC。鶏ガラスープや煮干しスープメインのチュウカソバキミイロは休業して、セカンドブランドのエビ出汁スープメインのABDCで現在は営業している。 もちろんエビ出汁も旨いのだけれど、たまにはキミイロで食べていた煮干しスープや鶏ガラスープのメニューも食べたいな、と思っていたら、今月(2月)は煮干しスープのメニューを限定で出してくれる粋なはからい(^^)今日は日本人のcocoro(煮干しスープの味噌ラーメン)を中太ちぢれ麺、レアチャーシュートッピングでオーダー。煮干しスープとcocoro味噌という味噌のマッチングが素晴らしく、それに中太ちぢれ麺が見事に絡み、本当に旨い。あっという間に完食。また来週も行ってしまうでしょう（笑）自分の中では鹿児島のラーメン屋さんで一番好きなお店です！自信を持ってオススメできます。 写真1枚目が今日食べた日本人のcocoro。以下今月食べた他の煮干しメニュー。2枚目はキタペパ、3枚目は煮干し150%、4枚目は煮干し200%。 (追記)4/22に限定で提供された鶏ガラスープのチュウカソバキミイロのメニュー、名山ジンジャーデンジャーの写真を追加します(5枚目)。やはりキミイロメニュー旨し(*^o^*)

毎週通っていたチュウカソバキミイロが休業の間、海老出汁ラーメンを全面に押し出して、キミイロよりもさらなる広がりを狙うABDCにまた今週も行ってしまいました(^◇^;) 今回はエヴィンスパイシーを5段階の2辛2痺、中太ちぢれ麺で、レアチャー、パクチートッピングをチョイス(*´ω`*)スパイシーだけど、元々のスープの旨さがそれで消されていないのが凄いところ(^ ^)不朽の名作と思っています（≧∇≦）ぜひご賞味を(^_−)−☆ (追補)また今週も行ってしまったので、ab cocoro miso(味噌ラーメン)の写真を追加しておきます(^^;;

9月末にOpenした、チュウカソバキミイロのセカンドブランド、ABDCに最近通っています(^^)エビ出汁スープをベースに中華そば、トマトラーメン、トマトつけ麺、昆布水つけ麺などメニューも豊富(^o^)本店のキミイロが休業中なので、当分ABDCに週一通うことになりそう(^_^;) ①エビトマトバジル ②エビトマトつけ麺 ③エビ中華そば ④エビクノール ⑤エビ昆布水つけ麺 まだ食べていないのがエビ塩生姜そばと、スパイシー系のエヴィンスパイシー、エビニンニクジャスティス。そのうちチャレンジするつもりヽ(´▽｀)/

ABDC@鹿児島市 2021年9月28日、チュウカソバキミイロ系列としてオープン。読み方は「エービーディーシー」だが、スープのベースとなる「海老出汁」から来ていると思う。 メニュー名が絵文字で書きにくい（笑）。 数人待ちで前の人とお店の人との会話を聞いていて私の注文は「海老トマトバジル、チーズ一枚のせ」。 天文館に宮崎発祥のトマト麺「SNOOUP」があるが、そことのトマトがかぶる。ただし、こちらの基本味は海老出汁中華そば。 前客、後客含め、半分以上が若い女性。 後ろの人は今日から発売開始の「クノール」を頼んでいた。なんだろう？ すぐ近くに「名山屋台　麺屋剛」がオープンしている。 ※キミイロは人不足でしばらく休業中

海老出汁とクリームのコクがよき。