加古川中華そば 播州

平日12時過ぎに訪問。 テラス席。海の家風。 肉そば、まかない飯 肉が柔らかく美味い。 スープは意外にあっさり。これも美味い。

播州ラーメンに鼓舞する。ラーメンより中華そばの文化に近い。ラーメンはビジュアルだけで判断は禁物。添加物無しのスープは飲み物。 加古川市加古川町備後342-1 の明姫幹線東行きにある、播州ラーメン屋さんに来訪。 シンプルな看板に店構えで、駐車場も十分あり。 キラキラ光るものもなく、至ってシンプル。の、中に拘りも感じる。 車での来訪がmast 店内はカウンターのみ、店外にテーブルがあり店外はセルフサービスでの提供。 各テーブルには、おいダレ（ラーメンの味を調整する液体）などが置かれている。 店内は空調完備もしっかりされていて清潔感も保たれている。 店外飲食はカフェぽいテーブルであった。 この度は、店内での飲食をチョイス。 二人での作業で黙々とラーメンと向き合う亭主とスタッフ。食券システムで至ってシンプル。 食券を購入し、スタッフに渡して待つこと 少々で着丼。 加古川中華そば播州は、何故か懐かしさを感じる食べ慣れたかのような、昔ながらの味を追求し、研究の末ようやく辿りついたようだ。 ポイントは昨今添加物舌に影響されている味覚に反して 一切の添加も（化学調味料）を使用せず国産天然だしのみで うま味のピークでコク深い味わいを引き出しているそうだ。 お出汁に合う自家製麺で愉しめるのも期待値大。 オーダーは、播州ラーメンセット（ネギ盛➕50円） 播州ラーメン・餃子・焼かない飯・漬物 1180円 中華そばは一切の化学調味料を使用していない国産天然出汁のため最初は薄く感じるかもしれませんが、まずは栄養満点スープと自家製麺を同時にお召上がりくださいませとのこと。 また、胡椒を少々入れると風味が増しますよ。 濃いめ好きのお客様は追いダレもありかも。 ラーメンではなく播州ラーメン（中華そば）である。 おいダレ・胡椒も入れず、ネギ増しだけで 播州を愉しむ。 このいりこ出汁が効いた醤油ベースが抜群にうましら。製麺との相性も抜群で、スープが黄金色に輝く。 スープを最後まで飲み干してみても、胃もたれ感が全くなく、麺・スープ共に違和感なく美味たるものであった。 テラスのお席はセルフサービスですが、オペレーションも少数精鋭でやられているので多少のミスや遅れなどは仕方ないが、やはり店内カウンターで食することをおすすめする。駐車場もあり、立地的に車での来訪がmast。お一人様客も多く、お一人様でも気がれなく入店できる。 中華そばは一切の化学調味料を使用していない国産天然出汁のため最初は薄く感じるかもしれませんが、まずは栄養満点スープと自家製麺を同時にお召しあがりできる。 濃いめ好きのお客様は追いダレをお試しくださいまし。 ラーメンはビジュアルだけではない！そう思える一皿でした。 またの来訪あり！ ご馳走様でした！ #播州ラーメン #明姫幹線 #駐車場有り #尾上の松 #中華そば #カウンター #テラス席あり #スープ #ビジュアル #ラーメン #ランチ #化学調味料無し

初来訪〜 加古川市の『 #加古川中華そば播州 』さんへ 人気メニューの… 「 #ワンタンメン 」 薄めの、優し〜い、 #昔懐かしい中華そば ！ しっかりした味に慣れてしまってるので、どうしても薄く感じでしまって、、、 アクセントにコショウ振って、、、《 #ラーメン追いダレ 》で味変を楽しむ。 ご馳走さまでした！ #加古川中華そば #播州 #加古川ラーメン #らー活 #麺スタグラム #ラーメン大好き

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