SES

☆センス光るイタリアン☆ グルメな同僚が連れてきてくれました！ オープンな空間にキッチンがドーンと構えていて、それを囲むカウンター。 テーブル席はハジの方に一つだけ、そして個室もあります。 今回は4人だったのでテーブル席の方に。あと、数席テーブル席作れそうだけど、作らない贅沢な空間の使い方です^ - ^ アラカルトもOKのようですがコースにしました！ 桃のカペリーニとても美味しかった(ﾟ∀ﾟ) アランチーニも美味しかった！ ワインもとで豊富なので、お洒落なワイン好きの友人とまた来たいです☆

一皿々々が美しく、心地よいワインが寄り添う 「SES（セス）」さん。 恵比寿と渋谷の間らへん。 渋谷氷川神社のところ。 2021年9月20日に開店。 先日、めでたく1周年。 グラスの重なる音、調理の音、お喋りの声。 毎晩おこなわれる“セッション”の略が店名。 キッチンというステージを囲うようなカウンター。 この近さ、臨場感、ワクワク感。 小さなライブハウスにいるような感覚。 ●【超限定】反射炉ビヤ“イントロダクション・セッションIPA” SES × 反射炉ビヤのコラボビール。 柑橘とマスカットの香りが綺麗な 爽快で軽いウィート・セッションIPA。 ●泉州産水茄子とアボカドのサラダ ワカモレソース ギリシャのフェタチーズにライムと、 少しのハラペーニョで、キリッと夏の旨さ。 瑞々しい水茄子に、生ハムの塩気 ワカモレソースのコクとキレのある味わい。 ●【限定】反射炉ビヤ パイナポーサワー 生パイナップルを使った爽快な夏を感じる一杯。 苦味より酸味、キレのあるスッキリした旨さ。 ●アオリイカと加賀太きゅうりのサラダ ねっとりした歯応えと、甘さを感じるアオリイカ。 シャクシャクした食感の、加賀太きゅうりがいい。 イカスミに揚げ葱のペーストを加えたソース。 パプリカ、エシャロット、オリーブなどを使い 穂紫蘇で香りをつけた、酸味の効いたドレッシング。 全体のまとまり、美味しさ共にパーフェクト。 　+ VENICA Ronco del Cerò Sauvignon ●軽くスモークした岩牡蠣のアーリオオーリオ リングイネ ピッコロ 少し火を入れ、スモークした岩牡蠣。 到着した瞬間の香りが素晴らしい。 食感のいい空芯菜を加えた、シンプルに構成。 シンプルなだけに、美味しさがズバッとくる。 モチッとした弾力と食感がよく ソースの乗りもいい、リングイネ ピッコロ。 隣の婦人が話しかけてくる美味しさ。 　+ Agnes Paquet Le Clou et La Plume 2019 　　2019 BOURGOGNE ALIGOTÈ ●宮崎産南の島肩ロース肉のグリル 甘みのある肉質、脂身まで愛おしい感じ。 グリルした、グリーンアスパラとオクラに ソースはキリッと、山椒バルサミコソース。 どっしりした肩ロース、こってりした脂と、 清涼感のある山椒とバルサミコの組み合わせ。 　+ BERTANI CATULLO VALPOLICELLA RIPASSO ●チョコミントと軽いガトーショコラ 予定していなかったけど、 アンコールがわりにデザートも。 フレッシュミントをたっぷり使った 清涼感のあるアイスクリーム。 そこに密度の高いガトーショコラ。 甘すぎず、チョコミントアイスと溶け合う感じ。 　+ espresso まさに、ライブを観終えたような充実感。 店員とお客さんではなく、バンドとファンみたいな 提供者と受益者というフレームを飛び超えた関係。 その両者をつなぐのは、美味しい料理であり その場を構成する音という、素敵な場所でした。 最高でした！！！ ご馳走さまでした！！！！！！！

シンプルな店内のお洒落なイタリアンレストラン。基本メニューは2人前で小分けで出てきた。ナスとアボカドと生ハムの前菜。メインはパスタと牛肉しました！美味しかった！

おまかせコースでお腹はち切れるかと思う満足度。 定期的にメニュー変わるみたいだが、サルシッチャは毎回ありそう。うまい。 ワインは様々なインポーターからこだわりを持って仕入れている模様で、おもしろい。 カウンターメインでテーブルは1つ。広々した空間で楽しめる。