駅から近い
禁煙
PayPay決済可
ランチ営業あり
極太麺と濃厚肉汁がやみつきになる武蔵野うどんの実力派
さいたま新都心駅すぐ、コクーンシティ内にあるうどん専門店では、店内製麺の茹でたて極太麺に、豚肉やネギ、油揚げがたっぷり入った甘辛くコク深いつけ汁が好評です。小麦の風味がしっかり感じられる抜群の噛みごたえの麺は、中盛や鬼盛など量のバリエーションも豊富でお腹も大満足。卓上のラー油や七味などで味変も楽しめます。うどんと並ぶサイドメニューとして豚丼も高評価。子供から大人まで幅広い客層で、セルフのお冷やや食券式のスムーズな注文システムも便利です。熱盛や冷や盛など食べ方も好みに合わせて選べ、製麺室の臨場感も食欲をそそります。ライブやイベント前後の腹ごしらえにもぴったりな、埼玉ならではの武蔵野うどん体験ができます。
オススメ度：88%
日曜日の13時半頃、６組待ち。 しょっぱくて、出汁強めで味わいたい人向けではないかなぁ。この濃さだと最後まで美味しく食べるのは難しい。単品で付けた豚丼は甘めのタレで香ばしく美味しかったです。
本日はさいたま新都心で買い物 おーー かなり開発が加速していて 以前よりも都会感が増してました。 さて、以前より行きたかった 肉汁饂飩屋 とこ井 に行ってみた こちらの店舗は「食べログ うどん百名店2020」にも選出されている東京・高円寺の「武蔵野うどん とこ井」の暖簾分け店とのこと。 さて コクーンシティさいたま新都心の2階にあり 外観は和の雰囲気のある木の外観に 武蔵野うどんの暖簾が目立つ 暖簾をくぐると 製麺場がガラス張りであり カウンター席とテーブル席があり ゆったりしたテーブル席に座り 1番人気の肉汁つけうどん 並990円 熱盛と冷やしが選べます。 こちらは熱盛で注文 肉汁つけうどん 極•豚小丼セット 麺中盛りで冷やしを注文‼️ 並で350g 中盛り500g ➕150円 となっている 注文してから待つ事 5分程で着丼 意外と早く提供されました。 見た目の麺のインパクトは絶大‼️ 極太の平打ちの手打ち麺。 色味はやや黄色がかっており、全粒粉を用いた仕立てのようです。 武蔵野うどん = 切り口の丸めなうどんというイメージでしたが、こちらはきしめんライクな四角い切り口が実に特徴的です。 加水率が低め コシがかなり強く、 食感は力強い物でゴツゴツしている （つるりとはしていない） つけ麺の汁は、 かつおだしを主とした強い味で甘みがある。 埼玉県出身の友人、はぐれメタル(仮名)さんに拠ると、やはりこの形状は珍しいとのこと。 とこ井さんでは「極太麺とひもかわうどんの合い盛り」を選択する事も出来ますので、群馬県のひもかわうどんから影響を受けているものと思われます 一本一本が重たいので、折りたたむようにして持ち上げます。 公式サイトでは「ゴリゴリモチモチしたこしの強いうどん」と紹介されています。 讃岐うどんでも、ここまで硬いうどんは殆ど有りません。 吉田うどんよりは硬くないです 平打ちも相俟って、実にエッジの効いた食感でした。 豚丼はめちゃくちゃ美味しく 濃いめの味付け ミニ丼ですがお肉がはみ出る程のボリューム うどんと豚丼 めちゃくちゃ美味しく頂きました。 ご馳走様でした。
久しぶりのとこ井 迷わず肉汁つけうどん鬼盛り 1.5kg ホールの女の子はよくしゃべる 動くとしっかり働いていたが、定位置戻ると良く喋る 結構なボリュームのうどんが提供される 濃い汁に浸していただく 食べ応えがある ごんぶとだ 卓上のゴマをすったり七味を振りかけたりいろいろやってみた 大満足
【こんな太いおうどん初めて♡】 弊社の新店舗の販売応援で"コクーンシティ"へ⭐︎ 平日の14時ランチ⭐︎ どちらに入ろうかレストランモールをぐるりとしてみる⭐︎ ここは未体験の"武蔵野うどん"をいただいておきましょう⭐︎ 店内に製麺室があるんですね⭐︎ "コクーンシティ"10周年の誕生祭の推しメニューは「ぶっかけとろろうどん（並）」だけど、私とろろ食べられまへんねん(T_T)⭐︎ やはり初めてなのでシンプルに『肉汁つけうどん 並』⭐︎ 熱もりでお願いします⭐︎ 小盛りにして「豚小丼」を付けたいところですが夜は埼玉美女とおデートなのでガマンガマン⭐︎ 武蔵野うどんと初体験⭐︎ うどんは幅広なだけじゃなくて長っ笑⭐︎ 歯応えというより噛みごたえって感じの硬さ⭐︎ つけ汁もしっかりと絡みます⭐︎ 甘辛く濃いめのつけ汁にはお肉とお揚げがたっぷり⭐︎ つけ汁が染みたお揚げは私にはちょっと塩っぱかったな⭐︎ うどんが並盛りで350gあるので小丼付けなくても満足感ありました⭐︎ ご馳走さまでした⭐︎ ⭐︎お会計⭐︎ 肉汁つけうどん 並 @930 1名合計 ¥930- #うどん #武蔵野うどん #肉うどん #つけうどん
店内製麺❗️ 上州産小麦粉が山積みされた店内。伺うタイミングによっては製麺してる所を観れるようです^o^ 食べたのは辛肉汁つけうどん並。選べる辛さは追加料無しの大辛で。 追加を払えばもっと辛くする事も可能です(^^) エクストラチャージなしの大辛と思って一気啜ると咽せます(^^;) 北極までは行きませんがオホーツク位の辛さです。 武蔵野うどんのモチッっとした食感が楽しみつつ、塩っぱすぎないつけ汁で旨みもあるので完飲です(^｡^) #武蔵野うどん #自家製麺 #辛肉汁
| 店名 | 武蔵野うどん とこ井 埼玉新都心店 むさしのうどん とこい さいたましんとしんてん |
|---|---|
| TEL | 048-767-8966 |
| ジャンル | うどん |
| 営業時間 | [全日] 11:00 〜 22:30 L.O. 22:00 |
| 定休日 | 不明 |
| 予算 |  ランチ：〜2,000円  ディナー：〜2,000円 |
| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
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| アクセス | ■駅からのアクセス JR京浜東北線 ／ さいたま新都心駅 徒歩4分（320m） JR埼京線 ／ 北与野駅 徒歩13分（1.0km） JR京浜東北線 ／ 与野駅 徒歩18分（1.4km） |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
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