海鮮丼 いりいち

ここの海鮮丼はすごい。場所は沼津港の近く。沼津駅からは歩いたら30分少々のためタクシーがバスの移動をお勧めしたい。東京から訪れるため振られるのだけは避けたく予約をしました。 海鮮丼の域を超越した種類。上が10種、特上15、極みは20。極みを注文。注文してから切るため20分くらい提供にかかった。20種全て神経締して大切に保管された魚を熟成の期間を変え1番旨みが高まるタイミングで提供。 出てきてみると丼と言うより平ための皿にお魚が並べられ下に薄くお米が盛られている。更には何がどこに置かれているかわかるよう別のボードに札をレイアウトして説明してくれる。ご夫婦の魚への想いがよく伝わり接客も非常に気持ち良い。人に勧めたいお店です。

お魚に下ごしらえの技が光る 海鮮丼のお店‼️ 手の込んだ仕込みが 他とは違う海鮮丼のクオリティー(^○^) ご馳走様です また来ますね〜

友達の間で日本一の海鮮丼と呼んでいます。

沼津漁港の穴場。いりいちの海鮮丼、極みは4300円でこの写真の盛りです。築地なら7000円以上するでしょうね。炙りや熟成された魚の旨さが凄かったです！大満足間違いなし。意外に若いお客さんが多く、インスタで集客する店主のマーケティングの勝利ですね。味噌汁と小鉢のクオリティがもう少し上がったら今年のベスト評価でした。