村崎炊鳥研究所 春吉店

【昨夜の炊鳥】

昨日も高校同級生の集まりでこちらへ♫ 相変わらず料理美味くて酒がバンバン進みます(≧∀≦) 〆ラーも最高( ´∀｀) ここのオリジナルポン酢が美味くて、お店で買える事もあり、友人の1人が1年分とか言うて沢山買ってました(笑) また行きたいと思います☆ ごちそう様でした（^人^）

今日は高校同級生と飲み♫ いつも楽しいメンバー※今日は少なめ そして店も博多っぽい、てか似たような店見た事ないですし、めちゃ美味かった(≧∀≦) また行きたいです☆ ごちそう様でした（^人^）

【村崎炊鳥研究所】 炊鳥？ なんだそれはと。 上司に連れて行かれたお店。 フライドポテトはニンニクを一緒に揚げていて、これがまた美味い。 びっくりしたのが、冷やしピーマン。 塩胡椒と麹？みたいのを付けて食べるんだけど、まぁ美味い。 むかごバターっていうのも初めて食べた。 食感は小さい芋みたいな？ 止まらない感じになる（笑） 唐揚げもいい感じ。 さくさくパリパリの衣と柔らかいお肉。 そして、初めて食べたメインの炊鳥。 目の前で解体ショー。 自家製のポン酢にたっぷり浸して食べる。 これ絶品！ 胸、もも、手羽、足とどれも違った美味さを堪能。 美味すぎてもう一人前おかわり（笑） 最後は雑炊に。 最高でした。

【博多 春吉】 博多から離れている間に「焼きそば大ちゃん」が「炊鷄研究所」に業態変更⁉︎ 大ちゃんへの再訪を狙ってだんだけどなぁと思いながら炊鷄を研究に…初来店。 ＊炊鷄　1800円 ＊〆の雑炊　350円 ＊鷄モツ4種盛り　580円 ＊うずら醤油漬け　380円 ＊生ビール中　550円 ＊黒霧島（ロック）　400円 炊鷄は、店員さんが目の前で調理してくれます。 鷄ガラスープで蒸し炊きしたヒナ鷄は柔らか〜い♪ スープが染み込んだ柔らか鶏肉は絶品でした！ 鷄モツも、濃厚でしっかり味付けされたうずら玉子も、お酒のアテとして大変美味しくいただけました♪ 黒霧島400円、この量でこの料金、さすが博多です♡ 当日は店長の「大ちゃん」はお休みで別の店員さんでしたが、癒し系の感じの良い方でした。炊鷄はまたぜひ食べたい逸品、居心地も良いお店なので、博多に住んでたら必ず再訪したと思います。ご馳走さまでした！！