麺Builder′sあり蔵

鶏白湯煮干し　醤油　200g 990 大盛り300gは1100 人から教えてもらった店。ここ良く通ることあったのに全く気づかなかった　笑 迷わず鶏白湯煮干し　醤油味 ぱいたん甘いとこばかりで苦手だったけど煮干し好きだから注文。 期待と不安半々だったけどここは全然違った。 変な甘さはなくパイタンの旨み？に煮干しもとても表に出ていてめっさ好みの味でした。 麺も太麺どちらかというと四角い形状で苦手かなーと思ったらちゃんともちもちツルツルコシもあり美味しかった。 いい方に期待裏切ってくれました、 リピ確実！ 次は貝出汁食べる

群馬県と埼玉県の境近くの鶏白湯魚介のらーめん•つけ麺のお店。 今回はあり蔵つけ麺 塩を注文しました。 スープは鶏白湯と貝出汁の合わせがベースになっており、塩ですが濃厚な味わいで麺との相性も良い。 個人的に鶏白湯系は当たりと外れに分かれがちだと思うのですが、こちらのつけ麺は当たりで再訪したいと感じました。

あり蔵ラーメン大盛り

新店開発。邑楽郡明和町の麺builder'sあり蔵さんへ伺う。注文はあり蔵ラーメンと炙りチャーシュー丼。では、実食！ウーン旨い。クリーミーな鶏白湯と貝の出汁は美味しいよ！貝の出汁の差異は微妙かな？麺は普通。チャーシュー丼も美味しいけど、インパクト不足かな？かようほどではないかな？ご馳走さまでした！

前から気になっていたので、食べに行きました。 あり蔵ラーメン全部のせと、炙りチャーシュー丼をいただきました。 ラーメンは、私好みでした。濃厚な鶏白湯＋貝出汁が絶妙でした。また食べたいな〜 点数を下げてしまったのは、炙りチャーシュー丼でした。醤油の味が全面にでていたので、タレが改良されることを望みます。