朝ラーメン 浜堂六九

数少ない朝ラーのお店‼️ いりこ出汁をしっかり感じ、見た目薄味そうだけどコクもあり朝に食べるにはピッタリなラーメンでした 麺とスープの相性がとても良く、麺だけだと少し物足りない感じがあり、スープを追いかけると調和され旨味増量‼️ チャーシューはハムのような味わいでシンプルな味付けでした。 スープに合うように作られてる感じですね。 気になったのは、、、お揚げ？ 出汁が染み染みになって美味しかったですが、斬新なトッピングの印象を受けました 途中にコショウを入れて少し味変しました。 これもまた美味しい 個人的にはピリっとしたいので、柚子胡椒とか粗挽きのコショウがあれば試してみたいなと思いました☺️

中華そばを頂きました。とてもあっさりしていて食べやすく美味しいです。チャーシューは最初口に入れた瞬間は何となくハムっぽい感じがしましたが、スープに浸してから食べるとしっかりチャーシューでした。 中華そばは780円。最近のラーメンってどこも値段が高くなっているので、てっきり煮卵とチャーシューは別料金でトッピング頼まないといけないのかなと思って別に食券を買った結果がこのとおり笑 トッピング頼まなくても最初からちゃんと全部入ってました。それで780円ですから結構リーズナブルなんじゃないでしょうか。

《新倉敷》香川県唯一の百名店「はまんど」系列ラーメン店 食べログ『3.50』 【訪問】易しい JR「新倉敷」駅から徒歩7分 【行列】なし 元旦13:55着で店内2人 【注文】券売機 中華そば￥780 燧灘の海老だし追加￥100(現金) (スープ) あっさりな鶏と瀬戸内海産煮干しの魚介醤油スープに海老だしを追加 (麺) 国産小麦「春よ恋」使用した低加水の細ストレート麺 (具) レアチャーシュー、メンマ、半味玉、青ネギ (卓上調味料) 胡椒、一味唐辛子 【店内】28席 カウンター8席、テーブル20席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #岡山県 #岡山グルメ #新倉敷 #朝ラーメン浜堂六九 #ラーメン #中華そば #朝ラー #海老だし追加 #岡山ラーメン #新倉敷グルメ

コロナ禍から朝ラーメンをやってるお店が定番になりました。煮干しのさっぱりに、動物系（鶏がら）のコクが加わって、うまい。松山揚げもなかなかいい仕事してます。

早朝から営業しているラーメン屋さん。スープの出汁には、いりこがしっかり効いてる。昆布や鶏ガラも足されてると推定…、私のバカ舌なのであてになりませんが笑。久々に食べたけど、うまかった。