とりそば 下地橋

麺活③⑨②店舗目( 厂˙ω˙ )厂うぇーい乁( ˙ω˙ 乁) 和歌山の山奥の♨️から腹を満たすためにやってきた とりそば下地橋さんに攻めたった 鴨醤油とりそばをいただきました 鴨の脂の香りと醤油の香りがマッチングして良い香りになっていて食欲をそそる 表面にはかなり脂が多い点は好みが分かれそう そこを抜けた先にあるお出汁の効いたスープ コシのある麺と唐揚げが美味しかった 次は他のメニューも食べたい☺️

私は味噌とりそば(写真は食べかけてから気づいて撮影)、家内は季節限定のつけ麺をいただきました。それぞれ麺が異なりそれぞれの味わいがありますが、味噌とりそばは絶品でした。好みはあるでしょうが、私は関西で食べたラーメンの中で最高でした。から遠いので気軽に行けないのが残念。機会があればまた是非食べたいラーメンです。

熊野本宮から車で新宮方面に走らせた道沿いにあるラーメン屋さんです。 お昼時は満席でした。 さっぱりとしたとりそばがおいしかったです。

◼︎塩とりそば ¥990 ◼︎新宿駅から徒歩3分 ◼︎平日11:30頃で待ち無し ◼︎食べログ 3.50 新宿高島屋で開催中の「春の美味コレクション」1週目にて。 ゴボウ揚げが乗ってる見た目も綺麗な1杯。 鶏の旨みたっぷりの塩スープうまっ！

16杯目 「とりそば 下地橋」 2023.4.8 塩とりそば（990円） 和歌山県で行列ができる人気のラーメン専門店の塩とりそばをいただきました。 と言っても、ここは新宿タカシマヤの催事「美味コレクション」で期間限定出店のイートインコーナー。 賑わう会場の奥にあり、14:30頃でも６番目の待ちでした。回転は早くて約10分で食券を買い席へ案内されました。 着丼まで８分ほど。それほど待ちませんでした。 美しいラーメンですね。 しばらく見惚れてしまいました。 写真を撮って早速スープから。羅臼昆布と丸鶏から取ったスープは旨味の宝庫。鶏油が浮いてコクもあります。最初のひとくちはしょっぱいかな？ と思ったけど食べていくうちに塩味がマイルドになっていきました。不思議ですね。 細いストレート麺は小麦の風味が感じられて食感もしっかりしてました。 目を引くのはかんな削りのような牛蒡のから揚げ。 カリカリサクサクで美味しいのですが、スープにつけて柔らかくなっても美味しいです。 低温調理のチャーシューやボイルした？鶏チャーシューもよいですね。 いま貴重な卵もはいってます。 ボリューム感はありませんが、満足度の高いとりそばでした。 美味しかったです。 和歌山県の実店舗の方にも行ってみたいです。 ごちそうさまでした。 #2688投稿 #塩とりそば #和歌山県の人気店 #東京で味わえる #イベント出店 #４月11日まで！