麺処 やま田

津市一身田に2021年オープンしたラーメン店は、全国各地で修行した店主が営むお店です。地元産の素材を使い、化学調味料や添加物を一切使用せず、素材本来の味を大切にしたラーメンが特徴。特に地鶏の旨味が凝縮されたスープと、パツッとした食感のストレート麺は評価が高く、豚・鶏チャーシューや味玉も揃って満足度のある一杯が楽しめます。スープの温度や接客、店内ルールについての指摘もあるものの、こだわり抜かれた無添加ラーメンを味わいたい方にはおすすめのお店です。