麹パスタMINORI

• ハンバーガー
• パン
• 洋食

1000投稿

YOKOO.M

• 発酵マイスターのお店
• 浅草
• 新規レビュー
• 穂
• 間借り営業

#発酵マイスターのお店 浅草ビューホテル向かい側のアーケード内にあるお好み焼き屋さん『穂』の平日限定日中間借り営業されているとのことで、週末土曜日中にお伺い致しました。 店名は『おばんざいと麹パスタ』 店主なる綺麗な女性、日本発酵文化協会認定、発酵マイスター資格保持されておられるようです。 前置き長くなりましたが… 浅草開化楼の特製パスタを頂きたく 先ずは、日本橋、虎ノ門『sisi煮干啖』との出会いで生まれた「いりこ麹バター削り立て鰹節のせ」 追加冷やし新メニュー「いりこ麹明太子チーズ」 パスタ単品の場合¥1,000のようですが、日替りおばんざい６品とドリンク付け¥1,300のセットがお得。 ドリンクは、先にアップルジュースを頂きまして おばんざい６品、だし巻き玉子、濃厚なコーンポタージュ他、みな美味しく頂きまして… 次なるメイン、浅草開化楼パスタフレスカは、温冷共に美味しく近日中にリピ致します。 ラストに、ヨーグルトに杏ペースト、此方も実に美味しく頂きました。 2021/08/07 #浅草 #新規レビュー #穂 #間借り営業

• カフェ
• 洋食
• 羊肉

1000投稿

Takeshi Suzuki

■那須御養卵のカルボナーラ〜トリュフ塩の香り〜(¥1,150) 開化楼が製麺した弾力のある「カラヒグ麺」が特徴的でした。 個人的にはパスタソースとしてチーズのクリーミーさがもう少し欲しかったかな…と。 ここは+¥300でセットにすると6種のおばんざい、ミニデザート、ドリンクが付くらしいので、お得なのかも。 ちなみに麺がお店で購入できるみたいなので、今度仕入れてみたい。