手打ちうどん 釜や 円山本店

鶏天海老天ぶっかけうどんがおすすめ！余程食べる人でなければこれだけで満足します。鶏天って想像しやすくてあまり期待せず普通においしければね～なんて思いがちですが、軽い気持ちで食べてビックリおいしいわ～。つゆはうどんの引き立て役として強い魚出汁などはなく、昆布などの控えめで塩味のある目立ちすぎないタイプです。うどんは見た目の通り平打ちタイプで厚みはありませんが～コシと弾力があってこれなら平打ちでちょうど良いんだな！って思いました。

午後からのアポ前にランチ♪ あまり行かない市内から西方面のＡ案、Ｂ案携えて向かいましたが2軒とも駐車場空き無し＆休業日。とっておきのこちらのうどん屋さんへ初めて行ってきました。 3台しかない駐車場が空いててラッキ♪ 食べたかった牛肉うどんをオーダーです。 店員さんは全員女性で接客が気持ち良い！ 満席でもないのですが出来上がりまでかなり時間がかかってました。 お水とお茶、ネギや天かす、調味料と下げ膳はセルフサービスになってました。 おそらくメニューの牛丼と同じお肉は甘くてうどんに合います。一味たっぷりめていただきました。 麺は平打ちで何となくどん兵衛を彷彿させる感じでした。 想定外に時間に追われ慌てて食べたのでまたゆっくり食べに来たいです。 #駐車場あり #自家製麺 #単品天ぷら #ご飯物あり #セミセルフ

円山で気になってたうどん屋さん。近年では珍しい平打ち麺。しかも透き通るように薄い。喉越しに特化していて、潔く素晴らしい。 これまで食べた中では、渋谷の有名店「やしま」と同じくらい。 道産小麦粉、赤卵など、拘りがあるのに安い。 ネギと天かすは、乗せ放題。 釜玉うどん　580円。

昨日、環状通りを旭ヶ丘から円山に車で走っていたら、【うどん】の暖簾を発見‼️ 気になりすぎて、本日初訪です。 2021年7月1日オープン Retty初登場 『手打ちうどん　釜や　円山本店』 駐車場があるかわからなかったのですが、店前に普通車1台、軽自動車1台分のスペースあり。 ちょうど到着したタイミングで、普通車のスペースが空いたので、ラッキーでした。 店内はこじんまりした雰囲気です。 券売機は故障中で、店員さんが注文取りにきてくれました。 私はちくわ半熟卵天ぶっかけ、主人はきつねうどんに半熟卵天、春菊と紅生姜天はシェアで。 程なく出来上がってきました。 ネギや天かすはセルフでカウンターにあり。 本来なら席の近くに設置するところですが、コロナ禍でカウンター設置という苦渋の選択と店員さが言ってました。ちょいと不便ですが、しかたなし。 ネギ増し、すりごま、七味をプラスして実食です。 出汁は最初かなりあっさり薄味で、味がないと思いましたが、混ぜると、今度は塩味が強いかな、という印象。札幌ではあまりないアゴだしベースみたいです。 うどんは縮れ麺でもちもち感が強い。コシはそれほどないけど、北海道産の小麦粉を使用しているとの事で、安心感があります。 ちくわ天と春菊と紅生姜天は普通、半熟卵天は、よい塩梅で、美味しかった❣️ 値段もかなり安価で、よいですね！ カルボナーラうどんや、カレーうどんも気になるので、また行ってみよう。 ご馳走様でした✨✨✨

うどんシコシコ　　出汁こくまろ　　天ぷらサクサク　　リピート確実　　ご馳走様