とんかつや さとう

自由が丘から少し歩いて静かな道路沿いに面したこちらのお店ですが開店前から並んで入店です。 十和田湖高原ポーク桃豚を使ったお店です。 上ロースカツ定食(150g)　1,900円 持ち帰りでメンチ(600円)も上げてもらいました。 メンチも美味しかったですよ。

とんかつさとう 自由が丘のとんかつはレベルが高い！今回は、一番人気の上ロースをいただいた。肉はジュウシーで柔らかく、肉の旨味を感じます。 付け合わせは漬物と旨みの効いた赤出汁。赤星（ビール）を頼んでいたので、最初は塩でおつまみとして楽しみ、特製ソースでご飯を頂きました。 ご飯はねっとりけの柔らかめで、とんかつ特有の油を感じさせなくしてくれる。口直しでキャベツを食べるととんかつへ箸が進む！このルーティンはとんかつ好きにしか解らないかも笑 お店は清潔感があり、シンプル、お客さんも静かに食事をしていて落ち着きます。 営業時間等は、とんかつさとうのページ参照してください。 では、また！

2年連続でミシュランビブグルマンを獲得したグリーンロード沿いの「とんかつや　さとう」。 同じく自由が丘エリアでもう一店舗ミシュランビブグルマンを獲得したフレンチの「ル・モンド・グルマン」には1日前に行ったばかりで、やはり美味しいなと思った翌日のランチはル・モンド・グルマンから程なく近いこちらへ訪問。 息子と巡る近辺のお気に入り店引き継ぎシリーズの一環。 2ヶ月に一度くらいこちらにお伺いし、美味しいSPFの桃豚を楽しませてもらっています。 この日はこちらの一番おすすめメニューの ◉上ロースカツ定食 を息子と２つオーダー。 こちらを塩で食べました。 やはり美味しい豚肉はソースでなく、塩でとは思ってます。 こちらの桃豚は香りも良くて、味わいもとても良い。 カツで食べるには最適だなぁって思います。 またこちらには別メニューで息子と訪問したいです。

ミックスフライ（ヒレ、メンチカツ、チキンカツ）を2,100円で。 基本的にはとても美味しく素材の味がしっかりしてるので何も付けずに食べたり、辛子だけで食べたりでご飯も進むのですが、お米は甘めな方がより好みかなと思いました。 チキンカツは、口の中で解けて行くくらい柔らかく、メンチカツも独特の匂いもなく粒が大きめな衣に纏われていて、こちらもソース要らずです。 極上ヒレへのグレードアップをいつも忘れてしまうのですが、＋300円と良心的なので、次は頼みたいです。

2023年ミシュランビブグルマンに選出された自由が丘の「とんかつや　さとう」。 近所なのになかなか訪問していないお店の一つ。 豚肉の質はかなり良い。 そして、トンカツに仕上げた質もかなり良くて、塩で食べたいトンカツの一つ。 今までこちらではロースカツばかりでしたが、初めてヒレとメンチカツに挑戦。 ヒレの出来は本当に良くて、とても柔らかく、肉の繊維はほぼ均一で噛みやすく、口の中でとても心地よい感触。 香りはこちらの使用する豚肉の特徴である、独特な香り。 塩で食べるとその味わいもより分かりやすい。 メンチカツについてもとても柔らかくて、肉質もとても良い。 ソースで食べても美味しかった。 また間を置いてから、再びロースカツを食べたいなと。