塩ホルモン・焼肉 チェゴランド

甲府丸の内のオリオンスクエア近くにあるこちらのホルモン焼き。カジュアルな焼肉屋さんです。 天肉・サガリ・上たん塩・上ロースをいただきました。リーズナブルなお値段の割においしかったです！！入りやすさ◎

【山梨 甲府】 甲府中心地にある若者向け焼肉…いやホルモン店かな？大衆的な造りで入りやすいお店ですね、初来店。 このお店のウリは『ホソ塩』…初めて聞いた名前？？ 私には「マルチョウ」に見えましたが…（笑） この「ホソ塩」だけは、店員さんが自ら目の前で焼いてくれる気合いの入りようです。ファイヤーしている様子を眺めるのは楽しいなぁ…脂がやはりすごいんですね♪ 食べ方がちょっと風変り…オリジナルの出汁に潜らせることをオススメされます。これならさっぱり食べれますが、私は脂ののりまくったホルモンが好みかなぁ… ドリンクはチャミスル。アラフィフのおっさん2人、ハートのグラスで2次会の乾杯♪ 楽しい時間を過ごせました、ご馳走さまでした！

• オフ会2軒目
• ホルモンの楽園
• お肌ぷるぷる
• コラーゲン

【山梨県甲府市丸の内】※Retty初登場！ 一昔前までお店が軌道に乗ると多店舗展開して仕入れなどのスケールメリットに活かすことが多かった たが最近の世の中の風潮を見ていると、タピオカ、唐揚げ等々ブームは一過性に過ぎず流行り廃りのサイクルが以前よりも早くなったような気がする それもやはりスマホによる情報収集が進み、情報社会の弊害なのかも知れないな そこで最近のトレンドを見ていると店名を変えてメニューを少し変えることによるメインターゲットを変えたり、全く異業種での他店舗展開が流行りのようだ 人々の飽きが来た時に一気に経営が傾くリスクをヘッジ出来ると同時に共通で使える仕入れに関してはスケールメリットも出せる ■ わら焼き熊鰹　甲府本店　 ■ わら焼き熊鰹　韮崎店 ■ 大衆酒場熊鰹　甲府店 ■ 沖縄酒場　じゃや　韮崎店 ■ ＢＥＡＲ　ＢＯＮＩＴＯ　甲府店 ■ 裏春日バックスタンド ■ 塩ホルモン・焼肉　チェゴランド そう、前置きが長くなったがこちらは山梨でわら焼き熊鰹等を経営する企業の新業種 こう見ると実にバラエティに富んでいて面白いですよね さて、このお店のウリは何と言っても塩ホルモン 特にホソ塩 ホソとは牛の小腸部分 脂身が多くコラーゲンが豊富でプルプルした食感 鍋料理、焼き料理どちらにも使える いろいろな呼び方があり、ポピュラーなホルモン 別名「小腸」「マルチョウ」 これだけは店員が自ら目の前で焼いてくれる気合いの入りようw オリジナルの出汁に潜らせて食べれば適度に脂が取れ、さっぱりとコラーゲンを摂取出来る なる程これなら私のようなオジサンも胃もたれする事なく食べれるし、コラーゲンなので女性も喜ぶ♫ これをウリにすれば色んな層をターゲットに出来て面白い発想ですね この出汁は鰹の出汁なのかな？ そうすれば藁焼きのノウハウも活用出来ますしね（≧∇≦）　　 この日は®️Okabayashiさんとのオフ会2軒目で利用したのだがサラッと食べれて良かった チャミスルのお猪口もハートで映えにも対応 まあオッサン２人でハートのお猪口は照れるけどねwww 一人、映え、絶対的エースメニュー、異業種 まさに今のトレンドを網羅した期待の新店 なかなか甲府にこのタイプのお店が無かったのでありがたい ホルモンでお肌ぷるぷる そんなキラーワードと共にこのお店で盛り上がってみませんか？ #オフ会2軒目 #ホルモンの楽園 #お肌ぷるぷる #コラーゲン

甲府の岡島百貨店の近くにできた焼き肉屋さんで、前は、カルビ亭さんだった店舗ですね。 チェゴは、韓国語で「最高」、ランドは「新たな大陸」という意味を掛け合わせた店名だそうです。 甲府付近だと昼からやってる焼肉屋が少なかったのですが、最近はコロナの影響でランチタイムのオープン店も増えてきました。 ランチメニューは、 ・ホルモンMIX定食　700円 ・レバニラ定食　750円 ・肉野菜炒め定食　800円 ・石焼きビビンバ　850円 ・韓国まぜそば（半ライス無料）　850円 ・チェゴ麺（半ライス無料）　850円 ・焼肉定食Ａ　1200円 ・焼肉定食Ｂ　1000円 があり、定食のごはんはおかわり無料とはっています。 ホルモン系が推しみたいだったので、ホルモンMIXを戴いてみましたが、なかなか美味しかったです！ にんにくなどの調味料もありますので、自分で味変もできます。 ご馳走様でした(￣人￣)