愛知県あま市にあるラーメン屋さん「麺屋 すずき」へ♪ 平日19時半着で、先客2人でスムーズに入店。L字のカウンターのみのお店で、食券機で食券を購入する前払いシステムです。 今回いただいたのは… ●鶏白湯らーめん 1000円 ●ギョーザ 400円 5分ほどで着丼。らーめんは、鶏の旨味がしっかり味わえる少し泡だった鶏白湯スープ。少しとろっとした粘度があり、塩味の塩梅が丁度良い、濃厚ながら飲みやすい美味しいスープ。 合わさる麺はシコシコもっちりした食感の平打ち中太麺。しっかりスープが絡んでくれてスルッと入ってきます。 トッピングは、メンマ、白葱、玉ねぎ、青ネギ、チャーシュー。チャーシューはしっとりした柔らかでジューシーな鶏チャーシューと赤身と脂身のバランスが良い豚チャーシューの2種。 鶏の旨味をしっかり味わえ、癖のないとてもバランスの良い美味しいラーメンでした。 餃子は、パリっとしたしっかり張りの有る皮に、ジューシーな餡がしっかり。ちょうど良い食べやすい大きさで、ニラの風味が良く美味しかったです。 接客も丁寧で、満足感の高い一杯でした。 ごちそうさまでした♪ #愛知県あま市#ラーメン#ラーメン屋巡り#鶏白湯
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