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【オカシは学問である】創業以来、学び続けてきたスイーツの集大成をまとめました。
【pâtisserie OKASHI GAKUのケーキ】 調理による食材の糊化・糖化・乳化などの化学反応を学び、食材の組み合わせ・甘さの強弱などのバランスを計算してつくっています。 【パティスリーのケーキをもっと身近に】 店舗前にもスイーツ缶の自販機を設置。 仕事帰りや飲んだ後の遅い時間にも 待っているあの人や 自分のご褒美を。 同ビル６階は 系列店の夜パフェ専門店Parfaiteria PaL