【海老出汁を使った《旨味系スープカリー》】 Retty初投稿!! 昨９月に歌舞伎町にOPENした スープカレー専門店『SEPSE（セプセ）』初訪問♪ 場所は新宿バッティングセンターから徒歩３分。 歌舞伎町といいつつも 東新宿寄りのやや静かな場所にあります。 オーナー様が スープカレーの魅力に惹かれ 独学で完成させたという一品を味わっていきたい。 ◆お肉尽くしのスープカレー …1,980円 選べる辛さは1～100辛 20～40辛が普通の人が 旨辛く感じる辛さとの事で 「30辛」チョイス(*^^)v そのお味ですが、 なんと海老出汁がスープに入っており、 「スパイス感の中に旨味あり」 こいつは美味しい(´∀｀) 辛さは説明通り 30辛で一般的な中辛くらいの感じかと。 少しオイリーに仕上げてある分、 コクがしっかり出てますよ♪ 肉は「巨大なチキンレッグ」と「豚しゃぶ」 チキンレッグがスプーンだけで ほろほろと骨から 肉がはがれる感じで非常に柔らかく美味い！ ・・・そして「お肉尽くし」と言いつつ ピーマンと山芋の焼き野菜に、 素揚げしたナスにヤングコーンと 実は野菜も沢山。 山芋のシャクシャクした食感に 好印象を抱きフィニッ～シュ！！ ～あとがき～ 以上、Ⓡ初登場の『SEPSE』でした～ お値段は少しお高めですが、 メニュー数が多く日替わり限定カレーがあったり、 独学とは思えぬ完成度に、 「海老出汁」のオリジナリティから個性も感じられました。 今後の活躍が少々気になる店です。 ぜひお試しあれ!(^^)! #海老出汁のスープカレー #ほろほろチキンレッグ #東京 #東新宿 #東京食べ歩き
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