2021年2月オープン☆ 燻製や減圧加熱調理器を使った料理を得意とする洋風酒場☆ 今日は本八幡でボクシングジム体験☆ 息子がねw 息子にランチの希望を訊ねると「この間見た燻製のところ」って☆ 私は一週間ほど前に自分で「こんなお店あるよ」って息子に教えたばかりなのに、すっかり存在を忘れてたw 階段を上がり店内に入ると多目的スペースか？って位に殺風景な内装☆ 洋風酒場を謳っているけど所々に和のテイスト☆ 前の店の名残りなのかな？☆ 日曜日の12時30分の訪店、先客無し☆ ちょっと不安☆ 私たちは店の一番奥のテーブルをお借りします☆ 息子は『燻製サーモンとアボカド・クリーム チーズのプレート』、私は『千葉県産 白玉豚の肩ロースソテーのプレート』をオーダー☆ どちらもミニサラダとフライドポテトが付いてます☆ ドリンクはホットコーヒーとホットティーがセルフで飲み放題☆ この日はアイスコーヒーもいただく事ができました☆ 少しすると家族連れが入店☆ ワンオペのためか提供が遅くなるらしく、セルフコーナーに自家製パンの耳ラスクがサービスで置かれます☆ 揚げたて熱々なのは嬉しいのですが、ちょっと油っぽいかな☆ 息子のサンドイッチはアボカドたっぷりでいい感じ☆ スモークサーモンが美味しいですね☆ 私の『白玉豚の肩ロースソテーのプレート』はお肉が思っていたより柔らかい☆ これが減圧加熱調理器の効果かな☆ お肉の脂の入り方などは好きな感じ☆ ソースは生姜焼き風味でもう一捻り欲しい感じ☆ ブランド豚だし手間がかかっているのはわかるのだが若干割高に感じてしまった☆ その後も常連さんを含め来店が続き満席状態☆ LINE PAY支払いの際は初めてだったらしくアタフタw 忙しいのにしっかりと店外までお見送りしてくださったのには頭が下がります☆ 息子も気に入ったようだし、「燻製ベーコンと燻製チーズのホットサンドプレート」が美味しそうなので、また伺ってみようかな☆ ☆お会計☆ 千葉県産 白玉豚の肩ロースソテーのプレート @1,200 燻製サーモンとアボカド・クリーム チーズのプレート @900 2名合計 ¥2,100- #本八幡ランチ #ボクシング #燻製 #減圧加熱調理器 #サンドイッチ #ベーコン #LINEPAY #千葉県産白玉豚 #個室あり
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