そばのみ やなせ

• ピザ
• とんかつ
• 中華

1000投稿

耕田川

（2025.11.04） 浄水通り、薬院交番前の六ツ角近くにある『そばのみ やなせ』でいただいた「天ざるそば」 細打ちのお蕎麦は香りが良く… ほど良い歯ごたえと喉越し、そして辛汁の出汁の旨みを楽しむことができました お昼に営業されるのは火曜日から木曜日までの3日間、11:30~14:30の間だけであることから、気になりながらもお邪魔することができなかったお店でありまして… ギリギリのタイミングでお邪魔したことから2名掛けテーブル5卓とカウンター6席のお店には先客はひと組だけでありまたし、そのお客さまも間も無くお帰りになられ… カウンターの一席をいただいていましたが、そこは一枚板を使った上質なものであるころから背筋が伸びるような感じでありましたが、奥さま（？）の優しい接客で緊張なく過ごすことができました いただいたのは「天ざるそば」 お酒の注文をしたわけではないのですが揚げた蕎麦が提供されますので、それをつまみながらお料理の提供を待ちます こちらで提供されるお蕎麦は、蕎麦粉10割に1割のつなぎを合わせる“外一”であるとのことで、そば本来の上品な風味と香り、そして喉越しの良さが楽しめると期待が高まります 先ずはつゆを付けずに啜りますと、鼻から抜ける含み香や喉越し、さらには戻り香までをも感じられる逸品でありまして… 辛汁は九州醤油を使われているのかほんのりとした甘みと鰹出汁の旨みを感じることができるもので、そばとの相性も良いものでありました ショルダーネームにある“そばのみ” “蕎麦の実”と“蕎麦呑み”を掛けていらっしゃるのでしょうか お料理だけでなく、店づくりや屋号にまでセンスを感じることができました

• 鍋
• 和食
• 海鮮料理

1000投稿

山内 司

• 薬院グルメ
• トロロ蕎麦

ランチでは行った事はあったのですが、夜のそばのみやなせが気になったので，先日行って来ました。 18時オープンに合わせて入店すると、店主と若い女性のスタッフ2人でお迎です、カウンターに座り夜の部のメニューを見ると、昼とは全然違っていて楽しみです。 まず目に入ったのが北海道産のセコ蟹小さめですが主人が自ら仕込み身をほぐして殻に詰めてあるらしく、美味しそうなので、早速お願いしました。 次は刺し盛りと続き、金柑とトマトの白和え、エツ子の天ぷら、しめ鯖かまぼこ、里芋の唐揚げ、アスパラガスのフライマスカルポーネチーズ掛け、〆はつけトロロ蕎麦です。 ここは日本酒やワインも拘っていて好みの味を伝えると、合わせて出してくれます。 全部、主人拘りの品々で美味しかったのですが、特筆は〆のトロロ蕎麦は絶品で、主人の実家の小石原村に有る、蕎麦屋さん京やさん出してあるメニューと同じらしく、小石原産の自然薯を使ってあり、久しぶりに美味しい自然薯を頂きました。 ご馳走さまでした！ #薬院グルメ #トロロ蕎麦

• 鍋
• 和食
• 海鮮料理

1000投稿

山内 司

• 美味しい蕎麦
• 美味しい自然薯

薬院にある、蕎麦が美味しいと評判のお店、そばのみ やなせに行って来ました。 薬院はけっこうウロウロしてるのですが、ここは最近知ったばかりで、機会が有れば行きたかったお店で来れて良かったです。 ここの親御さんが東峰村小石原で人気の蕎麦屋さんをやってあるらしく、そこの東峰村産の自然薯を使ったとろろが美味しいと評判で、ここのお店も自然薯が美味しいと思い、地鶏そばにご飯に自然薯をトッピングしてもらうと、出汁で自然薯を緩める塩梅が丁度よく、とても美味しかったです。 もちろん蕎麦も少し太めですが、シコシコとしてて辛めのつゆに最高に合ってました、天麩羅の盛り合わせも量もたっぷりで美味しかったです。夜の部はメニューも全然違うらしく、次回は夜に伺って見ようと思います。ご馳走さまでした! #美味しい蕎麦 #美味しい自然薯

• 和食
• カフェ
• イタリアン

1000投稿

Kaori Takegawa

【そばのみ やなせ】 福岡市中央区薬院４丁目１０−３８−１０３ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ こちらは小石原で人気の 【会席手打ちそば 京や】さんの 息子さんのお店なのです！ 以前お伺いした時に聞いたのですが こちらで出すお水は ご両親が汲んだ湧水だそうです ちなみにご兄弟が白金の 【ポコムーチョ】を経営されています！ Instagramでセコガニの投稿を見て グルメ友をお誘いして速攻DMで予約❣️ 北海道産のセコガニ 7個しか無かったそうで 予約してて良かった❤️ 時々カニは仕入れているそうで毛蟹なんかも✨ カニにはやっぱり日本酒よね〜って事で 【而今】を選びました！ ステキなぐい呑みをたくさんトレイに乗せて 選ばせてくれます✨ 器は小石原焼きです 器が美味しさを益々引き立てますね✨ お通しから美味しいお店は間違いない！ 牡蠣の昆布焼きも絶品！ 〆には蛍烏賊とアオサのかき揚げと共に おろしそばを頂きました コシがあって大変美味しいお蕎麦です♡ こちらには3回目の訪問でしたが 今回も大満足でした♪。.:＊ 店主さんに又カニが入ったら教えて下さいと お願いして2軒目へ〜 　　　　　ｺﾞﾁｿ━(人 'ч'｡)━ｻﾏｯ

• バー
• 居酒屋

1000投稿

tetsuya kusagae

• 蕎麦のみ
• そばのみやなせ
• 手打ち蕎麦
• 手打ちそば
• 田舎蕎麦
• ざるそば
• 外一蕎麦
• 十一蕎麦
• テツトオソバ
• tetsuya720

１枚目は 田舎そば(^^)２枚目は ざるそば(^^)３枚目は 田舎そば(^^)４枚目は ざるそば8(*^^*)8 どうしても うまい蕎麦が食べたくて どうしても 外一(十一)の手打ち蕎麦 が食べたくて . ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ . 手打ち蕎麦 そばのみ やなせ 福岡市中央区薬院4-10-38 092-401-0633 日曜定休 11:30-15:00 駐車場CPへ 17:30-22:00 火曜～土曜 ※現在、時間は要確認 . ◆ざるそば 900円 ◆田舎そば 1000円 ※大盛は380円+にて ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ . 先日はお父さんの店に お邪魔しました。本日は 息子さんご夫妻柳瀬さん の店に遊びにきました。 先日食べれなかった 田舎そば大盛をいただく 味の違いをで、ざるそば も～w8(*^^*)8 田舎そばは 皮付の蕎麦の実を 石臼で粗めに挽いた 蕎麦粉で打つより香り 高い数量限定の蕎麦です 外一のざるそばと 食べ比べると、蕎麦の 味わい、濃厚さとざら感 などがよくわかります。 うん！うまい どちらがお好きかは 好みです！蕎麦は二八 と言う人も入れば 十割に拘る人もいる 僕はうまけりゃ どちらでもいいです笑 ちなみに 店名につく『そばのみ』 酒の肴になるような メニューも多数あるので 落ち着いたら夜に遊びに 来たいと思います。 ありがとうございました。 . ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ . #蕎麦のみ #そばのみやなせ #手打ち蕎麦 #手打ちそば #田舎蕎麦 #ざるそば #外一蕎麦 #十一蕎麦 #テツトオソバ #tetsuya720 .