らぁ麺 トイロ

今年最後の夏休みはコッテリ魚介

昨日はライブを楽しみに行ってきました。いつものところに泊まってランチしてから帰ります。AI君に聞いて人気のお店に入店します。魚介系が食べたくて「神出鬼没コッテリ魚介」をお願いします。みんなでワイワイお話ししているとすぐに着丼です。まずはスープです。トロッとした豚と鶏のスープにしっかりと魚介が入っています。麺はスープがしっかり絡むちぢれ太麺です。もっちりして小麦の味がいいですね。チャーシューはロースを低音調理して柔らかく仕上げてあります。メンマも太くてちょうど良い味付けです。薬味のネギがとても気持ち良いアクセントになる仕上がりです。スープに入った玉ねぎのみじん切りも濃厚なスープのアクセントになっています。スープを残すつもりでしたが全部飲んでしまいました。 大変美味しゅうございました(o^^o)

#背脂醤油ラーメン 昨年の10月末にオープンしたのですが、なかなか訪れる機会が無く本日初めて行ってみました。 入り口の石段に店名が刻まれていて目を引きました。店のロゴもお洒落です。 昼営業開始5分前に到着。駐車場がほぼ満車。若者グループが入り口で待機。 開店と同時に店内へ。新しい店なので綺麗でした。 入口の券売機で食券を購入するのですが、開店直後ですとちょっと待ちますね。 今回は"背脂醤油ラーメン"と大盛券を購入。カウンター席の隅に着席し食券を渡しクーポン券で味玉をお願いしました。 暫く待ってラーメン到着。見た目は燕三条ラーメン。背脂がスープの上一面に載っていて勿論岩海苔も。 まずスープを一口。これは進みます。麺は中太平麺。二種類のネギが使われていて、なるとが載っているのも良いですね。 直ぐに麺を食べてしまい、物足りなくて替え玉を追加注文。食券を買い直すと思ったら店員さんに現金を渡してOK。替え玉は細麺になると店員さんに確認され了解し作って貰いました。 直ぐに替え玉出て来てスープに絡めて完食。 綺麗な店内。感じの良い店員さん。 リピート決定です。(ちょっと遠くてなかなか訪れる行けませんが・・)