平日の15時前に訪問。 2〜3組のお客様が来店されていました。 カウンター席と厨房がないカウンター席、テーブル席があり、1人でも入りやすい雰囲気です。 食券制なので、先に食券を買って入店。 初訪問だったので、白・黒・赤のラーメンの種類がありましたが、オーソドックスな黒を注文することにしました。 熊本濃厚豚骨ラーメン(930円) 玉子(120円) 泡系のラーメンはあまり食べないので、テンションが上がります！ ✔️この泡は、スープを炊き込む際の豚骨や背脂の脂分と水分が、攪拌（かくはん）されて空気を含んだ「脂泡（しほう）」と呼ばれるもの。 ✔️口当たりがふわとろで、濃厚な旨味をまろやかに包み込むのが特徴 まろやかな口当たりのスープは、濃厚な豚骨味。 臭みもしっかり感じ、飲み応えがあります。 麺は極細。今回は硬麺にしました。 食感が強くスープがよく絡みます。 チャーシューは生ハムのようなしっとりとした柔らかさ。 きくらげのコリコリ食感がアクセントに！ 味玉はとろっと柔らかく味がしっかりしています。 すぐにペロリと平らげちゃいました。 濃厚でクリーミーな泡系スープにやみつきになりました。 ご馳走様でした！
禁煙
PayPay決済可
ランチ営業あり
濃厚クリーミーな泡立ちスープと細麺が魅力、親切な接客も嬉しい博多ラーメン店
濃厚でクリーミーな泡立つスープと、コクのあるしっかりとした塩味が楽しめる本格派の博多ラーメンが味わえます。麺は博多ラーメンならではの細麺で、スープとの絡みが抜群。替え玉ではさらに細い麺を楽しめる工夫も。見た目が赤いチャーシューも安心して食べられ、旨みたっぷりです。こってり好きにはたまらない一杯ですが、スープが濃厚でもくどくなく、最後まで美味しくいただけるのが魅力。店内はベビーカー利用や親子連れにも優しく、丁寧な接客も評判。家族でも気軽に訪れやすい雰囲気です。
