山形郷土料理 おば古

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T.IIO

山形郷土料理のお店です。 店内は落ち着いた小料理屋の雰囲気です。 ランチが良かったので今回は夜の会食利用。 お酒は十四代、くどき上手、楯野川、上喜元、 栄光冨士といった山形の地酒が揃ってます。 食事は玉こんにゃく、米沢牛、山菜のような 如何にもな山形料理だけでなく、揚出し豆腐、 ハラス、鯖味噌漬け焼き、地鶏塩焼き等の 居酒屋的なメニューも豊富なお店でした。 揚げ物も良い仕上がりで、ゆり根かき揚げや、 ホタルイカの唐揚げが絶品でした。 そろそろ芋煮が出てくるそうで、次回の楽しみです。

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T.IIO

半蔵門の山形料理のお店です。 白木カウンターの和風で清潔感ある内装は 会食にも使えそうな落ち着いた雰囲気です。 ランチは1,600円のコースのみで選択肢なし。 この週のメニューは、蕎麦の実、焼鯖、肉豆腐 竹輪磯辺揚げ、味噌蒟蒻と味噌汁、ご飯です。 味付けの濃さでは日本で１、２を争うと言われる 山形県の料理ですが、今日のランチも全体的に しょっぱいめの味付けです。 蕎麦の実の殻を外して出汁に漬かったむきそば。 酒の良いつまみになりそうな味付けです。 そして肉豆腐。しっかり味が入って美味しいです。 ただしこれもかなりの塩分濃度。 焼き魚も味噌汁も美味しいけど塩分濃度が高くて ご飯がすすみます。ほかほかのつや姫おいしい。 おかず半分に減らしてこのご飯だけでもいけそう。 お酒のつまみとしては非常に良いので、次回は 夜の会食でつかってみます。

• しゃぶしゃぶ
• ビュッフェ

ゆうだいおうママ

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• 上品な店構え

長男のお友達　 別グループの ママ4人と #山形郷土料理 #おば古　 の 初ランチへ 行ってきました　 ※ お連れの方が 全員お揃いに なられてからのご入店を の張り紙 夜しか 行ったことが なかった私は 大感激✨✨✨ 最初 女将に 焼き魚ランチしか ないと言われたので 定食のようなものを 想像していたのだけど それが全く　　 違った！！ 魚も肉も小鉢も 全部で八品付いて　 お上品な上に ボリューミー✨ これで 1,600円は すぎるわ〜 大満足ランチでした いやぁ また他の ママ友達誘って 行かないと だわ リピ決定！ #地元の食事処 #郷土料理 #和食 #上品な店構え

• ジビエ
• 寿司
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K.HARADA

• ハラクニさんお気に入り

▼な、なんだここは！？この奥まった場所にお店が？　とても雰囲気は良さそう。ふらふらと引き寄せられました。 ▼店先まで行くとランチのメニューが。「むきそば」？　知ってる。それ旨い奴や！はい、そこですぐに暖簾を潜りました。 ▼素晴らしい白木のカウンターと広々とした店内はとても美しく、まだできたばかりのお店だとわかります。そして店内に掲げられた品書きの札を見つめます。するとここが「山形料理」のお店だとわかります。思い出すと、私の銀座勤務時代、山形料理のお店行ったことあったなぁ、確か、閉店した樽平…あとは、って、あら？コレ、おば古じゃない？銀座のおば古だよ、ココ！と気付きました。 ▼懐かしいむきそば、美味しかった。やっぱりここのむきそばは旨い！　その後に来た焼き魚は、鱈。塩加減が素晴らしい。焼き魚はホントに腕の差がわかる料理ですね。炊き合わせも出汁と火の入れ方が素晴らしい。今日は厚揚げと里芋。ねっとりと里芋の食感が堪らんです。そのほか、香の物も味噌汁も、白飯も、まぁ旨い。写真撮り忘れてパクパク行きます。いやぁ相変わらず旨い。ありがとうおば古。ようこそ半蔵門へ。 ▼もう夜もはやく行かないと！楽しみなお店を見つけてとても嬉しいです！ #ハラクニさんお気に入り

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Nobu K.

• 山ぐちロス

半蔵門でのランチです。 非常事態宣言が明けて、どのお店も少しは盛況になって来ているようです。 ランチは、山ぐちさんによく伺っていたのですが、本当に本当に残念ながら、麹町のお店は閉店です。和食の健康にいいランチを探しています。 このお店は、広くて清潔感があります。 メニューが決まっているところも、好印象。 焼き魚は、身が締まり、新鮮な印象。 肉豆腐の豆腐に味が回っており、とても美味しかったです。 2,000円程度。 気になったところはありません。 #山ぐちロス