美唄そば 大地

【絶品‼️福よしの鶏もつそば】 近所のスーパーであの福よしのそばが手に入ったので買ってみた( ✌︎'ω')✌︎ その旨さにハマり本物を食ってみたくて検索すると あった！あった！ 千葉市内のショッピングセンター内のフードコートに えええっーーー　 フードコートだということに期待値が⤵︎ 〝福よし〟は北海道美唄(ﾋﾞﾊﾞｲ)の古い歴史を持ち、昔は炭鉱夫の胃袋を支えた焼鳥屋だそうです その本場の味が千葉で味わえるとなればフードコートだろうが行くしかない！ 既にコチラにはrettyチバの重鎮kidoさんが随分前に来られていた 投稿を見れば、フードコートの客席でなく店内で食べられる 4種類の鶏もつがしっかり入っていると情報 最初に注文•精算をして、白い暖簾をくぐり店内の客席で待つ 清潔感のある白木のカウンターと椅子 しばらくすると出来上がり どんぶりを覗けば 間違いない！ スーパーで買ったインスタント麺のパッケージ画像とほとんど同じ見た目の福よしのそばだ！ 濃い色のスープとそば、鶏もつがたっぷり ウズラのたまごの黄身のような鶏もつのキンカンもちゃんと入ってる 先ずはスープから飲もうとしたところ ぷ〜んといい香り 立ち上がる湯気に溶け込んだスープの香りから炭の香ばしさ ズッ、ズズーーと熱々のスープを啜れば 炭の香りがヒートアップ 焼鳥を食っているようだ 寒い所で働く労働者を元気にさせるような鰹節と昆布出汁効いたガツンと醤油の濃いスープ このスープだけだと食い飽きそうだが、この香ばしい炭の香りでどんどん吸い込みたくなる 鶏もつはそれぞれ味わいと食感が異なる 砂肝のシャリシャリ、皮のコリコリ、キンカンのジュワ〜 長ネギの他にも玉ねぎが鶏もつの引き立て役に加わっているのは間違いない 残ったスープの底をレンゲですくうと まだ鶏もつが現れる(^o^) 凄いぞ福よし✨ ご馳走様

【北海道からの情報です】北海道に帰省中の方から美唄焼き鳥のお話、千城台にあると… 千葉都市モノレール2号線の終着駅、千城台に隣接するイコアスのフードコートにその店はあります。 腹ごしらえで、“鶏もつそば”をセットで！！ セットの鶏めし、売り切れでした(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ フードコートと言いながら、暖簾の先には綺麗なカウンター席が真っ直ぐに伸びています。 鶏もつそば、スープ一口！ 焼き鳥だ！匂いが焼き鳥！！ もつは砂肝、レバー、皮！！カシラも入っています。 蕎麦も旨いね(#^^#) 焼き鳥とザンギ&塩ザンギをテイクアウトしました。 晩酌のお供にしました。 塩ザンギがイチオシです(*^^)v こちらのお店から遅れませんが、®高橋Hさんに、「一番参考になりました」ポチッ！！ですm(_ _)m #美唄もつそば #美唄焼き鳥 #塩ザンギ #千城台イコアス

ゴールデンカムイを読んで何か北海道のものが食べたくなりここに。鶏もつ蕎麦が有名みたいですが豚丼とザンギ単品の北海道メニューに。豚丼が香ばしくて美味い。次は美唄焼き鳥を頼みたい。