【今回の写真はHuawei P30Liteにて撮影しています】 愛媛県は松山市、大街道で唯一の台湾まぜそばのお店。...だと思う。 台湾まぜそばというジャンルがいつ頃から出始めたものかわからないけど、どの店も共通して言えるのは 「辛味がついてる」「太麺もちもち」「ネギ、もしくはニラがアホほど入ってる」「あとおまけに魚粉入ってる」 という部分。 この店のまぜそばはそのすべてが網羅してあって、辛味に関しては「辛くない」まぜそばもある。 辛いのが苦手という人もいると思うので、メニューにそれがあるというのは選択肢の幅が広がる。 さて、写真はその台湾まぜそば。 にんにくを入れるか入れないかという部分が選べるらしく、今回は無しをお願いした。 のだけど。 流石は台湾まぜそば。 にんにくなしをお願いしたにもかかわらず、汗が吹き出るような辛さがある。 それと、太麺のモニモニとした歯ごたえとニラの風味、まぜそば特有の食べごたえのあるもの。 今回は追い飯を行うことは無かったが、ガッツリ食べたいときにはぴったりかも。 #太麺モチモチ #一人でも気軽に入れる #カウンター席のみ #ビジネスマンの胃袋満たす #極太麺で食べ応えある #カジュアルに使える
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