麺屋 絆

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• ケーキ
• ラーメン

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Kazuma Ikeda

南松本エリアにあるつけ麺のお店。 絆濃厚つけ麺を注文しました。 動物系と魚介系を合わせた濃厚でザラッとした舌触りのスープが、歯切れの良い固めの麺によく合います。 セルフの割りスープと電子レンジがあるので最後まで温かく食べられます。

• ラーメン
• うなぎ
• 中華

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小柳 聡

割と暖かい陽気でしたが、なんとなくラーメンって気分でしたので、Rettyで調べてこちらへ。 ラーメンに海苔トッピングと中ライス。 麺は中太でモチモチ、角切りチャーシューもほろほろしていて、なかなかの美味しさ。 スープも含めて好きな美味しさです。 はじめてのお店はライスのサイズが難しいのですが、中でOKでした。 お昼時でしたが、それほど混雑もなく、駐車場も完備。 家からもそう遠くないので、また行きたいお店です。

• ラーメン
• ステーキ
• ハンバーグ

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M.Yoshida

信州GO TO EAT食事券を使用しラーメンを食べたくてこのお店へ。 11:00開店直後に入店。店から二軒程離れた場所に専用駐車場が有りゆったり駐車出来ました。 先客3組。息子と2人掛けテーブルへ。 メニューは簡単でつけ麺と濃厚つけ麺とラーメン。味玉とチャーシューが増えると"絆"が頭に付いて豪華になります。丼はチャーシュー丼のみ。 私は"ラーメン"大盛に味玉トッピング、息子は"濃厚つけ麺"と"チャーシュー丼"を注文。 結構待ち時間が有りラーメン到着‼️ スライスされたチャーシューが麺に載っていると思ったらサイコロ型のチャーシューでした。角煮の様に柔らかくはなかったです。 つけ麺のスープ割りはセルフでポットから好きな分だけ入れられます。ポットの隣には電子レンジが置いてあって冷めたスープを温め直す事も出来ます。 チャーシュー丼にもラーメンと同じチャーシューが載っていてライスまでしっかりタレが染み込んでいます。ちょっとしょっぱくてしょっぱかったです。 ちょっと変わったラーメン屋さんでした。

• ラーメン
• ステーキ
• ハンバーグ

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M.Yoshida

• 新しいつけ麺屋さん

気になっていた新店舗へ行ってみました。 昼営業開始と同時に駐車場へ到着。駐車場はお店から一軒分南に12台分の整備された駐車場。 店内に入ると先客一組。奥のテーブル席に着席し、メニューチェック。メニューは大きく分けてつけ麺とラーメン。つけ麺は普通のつけ麺と濃厚つけ麺。トッピングが増えてメニューの頭に"絆"が付く様です。私は"ら～めん"中盛りと味付半熟玉子を。初めてだったので、大盛は様子が分からず断念。息子は"濃厚つけ麺"を注文。 ラーメン到着。ラーメンは中太麺で豚骨魚介のスープ。限定麺では良く有りますが、標準メニューでは珍しいです。つけ麺は濃厚魚介豚骨で、スープが冷めたら電子レンジで温め直せるように用意されています。レンジの横にはスープ割りのポットも用意されていました。 結構お客さんが待っていると思ったのですが、以外と少なく穴場的なラーメン屋さんじゃないでしょうか。リピート決定です。 #新しいつけ麺屋さん

• パン
• オムライス
• からあげ

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Y.Muto

このお店ができた当時から気になってました。 本日は「絆濃厚つけ麺」をいただきました。 麺は極太。濃厚なツケダレがよく絡む。 魚介と動物系のダブルスープで、かつお節の風味が際立ちます。スープは若干甘めで好みが分かれる感じです。 チャーシューは、書いてあるとおりとろっとろ。 本日も、美味しくいただきました。