鯛塩そば 灯花 イオンモール上尾店

鯛塩そば 灯花 イオンモール上尾店 食べログ百名店、東京ラーメンショー出展などの実績がある灯花さんそれがフードコートでお手軽に食べれるのは嬉しい 鯛塩そば大盛りを注文 透き通ったスープが見た目的にも素晴らしい✨ 鯛の出汁がしっかり出てて、あっさり 美味しい 細麺ストレートの麺がスープと合い。 二日酔いなどでも食べやすいと思います☺️ ご馳走様でしたm(_ _)m #鯛塩そば灯花 #ラーメン #鯛塩そば #上尾 #上尾市 #上尾グルメ #埼玉 #埼玉グルメ #麺スタグラム #食べスタグラム #デブ活 #食べ歩き #鯛 #イオンモール上尾 #フードコート

美しさの中で泳ぎまくる鯛だしらぁ麺！！ 今日のランチは珍しく娘と意見が別れる… 娘G店、私F店…溝は埋まらない… それならイオンモールのフードコートで好きなの食べよ！と家族で向かいます！(笑) 運良く空き席を見つけ着席。周りを見渡す。イオンモール上尾のフードコートって、他店のフードコートに入ってないお店多いんですよね！(嬉) 家族で散り散りにお目当てのお店に注文しに行きます！実は出かける前、娘と「今日はチャーハン食べたいな！」と意見が一致したのですが、食べたいお店が違ってのフードコートでした！(笑)しかし、イオンモール上尾のフードコートには私のお気に入りの「鯛塩そば　灯花」さんが入店してます！迷い無く並ぶと…娘も来ました！結局お互いチャーハンじゃないね…(笑) 私は定番「鯛塩らぁ麺玉子」に「チャーシュー丼」。娘は「濃厚魚介つけ麺」をオーダーッ！！ 呼び出しブザーを持ちとりあえず着席。周りを見ると本当に他のイオン店舗で見ない飲食店。あっ！カレー旨そっ！ステーキもいいね！チャーハン店あるじゃん！！(笑)なんて思ってるとブザーが呼び出しまくり！いそいそと取りに行きます。自席に持ってきて改めて拝見。 うわーっ！美しいスープだっ！！まさに琥珀色！！綺麗に畳んだ麺の上に、チャーシュー、玉子、メンマ、型取ったナルトと青ねぎ。全てが美しい！！ スープを一口。ひえーっ！！淡麗塩の中にしっかり鯛だし！！えっ！？丼の中で鯛泳いでないっ！？旨ーいっ！！ 麺を啜ります！中細ストレート麺！スープによく合いまくり！！チャーシューはどちらかというとしっかりじゃ無くトロトロ系！とーろーけーるーっ！ そのチャーシューがしっかり乗ったチャーシュー丼！パクリッ！旨いっ！！濃いめの甘だれサイコーッ！！とーろーけるーっ！！(2回目) 旨いっ！旨いっ！！の一気喰いっ！！ 今日もお腹いっぱい美味しくご馳走様でしたっ！！！ 「鯛塩そば　灯花」さん、新宿の有名ラーメン店で上尾がイオンモール初出店だそうです！気軽に有名店の絶品ラーメンが味わえるなんて幸せー！！今日は娘と意見が分かれたおかげで「灯花」さん来れて幸せー！！今回の「鯛塩らぁ麺」もかなり旨いですが、前回食べた「オマール海老つけ麺」。一言で言うと「やばいっ！！」お試しあれっ！！(笑)

「イオンモール上尾店」のフードコートに入っている「鯛塩そば灯花」。 鯛塩ラーメン専門店です。 愛媛県宇和島より産地直送した新鮮真鯛を贅沢に使用し、身体に染み渡る真鯛の濃厚な旨みと透き通る芳醇な香りが織りなす至福の１杯を味わえます。 今回は、看板の鯛塩ラーメン「鯛塩そば」に「半熟味玉」をトッピングしました。 スープを一口頂いただけで分かります。 ほんのりと鯛の香りがし、芳醇な旨味とコクがあります。 国産新鮮真鯛を贅沢に使用した透き通った塩スープは、鯛の旨味が凝縮され、その濃厚なところが本当に美味しいです。 この透き通った黄金スープは、国産新鮮真鯛のみを使用した真鯛出汁スープだそうで、これに合わせる塩ダレは円やかで真鯛出汁の旨味をより一層引き立てるため、佐賀県玄界灘産の「一の塩」を使っているとのこと。 ママはやや魚臭さを感じたとのことですが、自分にはよく分からず。 麺は信州産小麦を使用した三河屋製細ストレート麺とのこと。 コシがありモチモチ感とツルツル感を兼ね備えたしなやかな麺です。 スープとの絡みも大変よいです。 トッピングは脂身が少ない「豚ロースチャーシュー」に、「穂先メンマ」「刻み柚子」「刻みネギ」「麩」「半熟味玉」。 ビジュアルもかなりの芸術作品では。 これに「鯛茶漬けセット」を加えました。 結果的にこのセットはマストですね。 「鯛塩そば」を食べ終わった後に残したスープを、胡麻やネギ、あられをのせたご飯にかけます。 さらに厚切りの真鯛の切り身に鯛茶用の胡麻ダレとともに加えると、より本格的な鯛茶漬けを味わえます。 スープと胡麻ダレがマッチしています。 スープを余すことなく最後まで堪能できる一杯ですね。 なお、「鯛塩そば」のスープはなるべく多めに残しておいた方がよいです。

東京の人気店、上尾のイオンに出来た… てなことで、食べました❗️ 鯛塩そばを食べようと心に決めて 並んだら、急にオマール海老のつけ麺が こっちの方がおいちーよって… 誘惑に負けてオマールに❗️ うまかった^o^ 今度は鯛塩そばと鯛茶漬けを食べるぞっと