まる美

• 和食
• 中華
• 洋食

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Tsutomu Iijima

• 朝食
• モーニング
• 朝そば
• 立ち食いそば
• 路面店
• 全席椅子あり
• お一人様OK
• カウンター
• 紅生姜天そば
• 自家製麺
• 券売機
• 多摩川グルメ
• 大田区グルメ

【自家製麺の綺麗なお蕎麦のモーニング】 朝そば活動で！ 6:55 お店に到着。 店内に入り 券売機にお金を投入。 紅生姜天そば　うどん　(350円) をポチッと！ 直ぐ横のカウンター席に座って食券を渡し 「そばでお願いします。」 6:59 紅生姜天そばの着丼。 いただきまーす♪ そばを持ち上げ ズゥッズゥズッ〜 綺麗で細目のコシがある美味しいお蕎麦 こちらは自家製麺なんですよね。 紅生姜天 小ぶりの紅生姜天 そばつゆにどっぷり浸けて食べると美味しい。 そばつゆも普通に美味しくもう少しで完汁するところだったけど塩分取り過ぎちゃうので… この辺でおしまい。 ご馳走さまでした。 (訪店日　2025,06,25) #朝食 #モーニング #朝そば #立ち食いそば #路面店 #全席椅子あり #お一人様OK #カウンター #紅生姜天そば #自家製麺 #券売機 #多摩川グルメ #大田区グルメ

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• 中華
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Tsutomu Iijima

• 朝食
• モーニング
• 朝5時から営業
• 蕎麦
• 自家製
• ゲソかき揚げそば
• 路面店
• カウンター
• 券売機
• お一人様OK
• 多摩川グルメ
• 大田区グルメ

【コシのある茹でたて自家製麺がウマイ路面店】 早朝、羽田からの帰り道。 何処かで朝食を… 環八沿いに朝5時から営業していて 「行きたい」リストにも登録してあるお店に初訪店。 お店に入るとほとんど満席状態。 券売機にお金を投入。 かき揚げ天、紅生姜天…どちらにしようかなぁ〜 おっ！［ゲソかき揚げ］を発見… これに決定 ゲソかき揚げそば うどん　(400円) をポチッと！ 券売機近くのカウンター席に座って食券を渡して 「おそばでお願いします」 茹で置きではなく注文を受けてから茹であげるんですね。 丁寧な湯切り後 『おはようございます。お待ちどうさま』 の掛け声と一緒に着丼。 いただきまーす♪ 麺を持ち上げ… 　結構細いそばですね ズゥッズゥズッ〜 細麺ですがしっかりコシがあって 鰹節香るそばつゆが絡んで 美味しい ゲソかき揚げ イカゲソと玉ねぎのかき揚げ 噛めば噛むほどイカの旨みがジュワァーと 天ぷらのレベルも高いですね そばつゆ 残そうと思っていたけど 何故かクセになる… ひと口、ふた口… あら！完汁… 土曜日の早朝にもかかわらず、ひっきりなしに来店客が押し掛けるのがわかりました。 次回はうどんを食べてみようかなぁ ご馳走さまでした♪ (訪店日　2024,06,22) #朝食 #モーニング #朝5時から営業 #蕎麦 #自家製 #ゲソかき揚げそば #路面店 #カウンター #券売機 #お一人様OK #多摩川グルメ #大田区グルメ

• 居酒屋
• ホルモン
• 中華

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Chan_Tarai

毎朝5時からやってる矢口渡の「そば・うどん自家製麺 ○美」。 元々製麺所を経営されていた店主が2年前に始め、今は製麺所を畳んで、この自家製麺の立ち食いそば（実際は座れる）に専念されている。 かけそばが250円、たぬきそばが付いたアジフライ定食、コロッケ定食が550円と今のご時世ではありがたいお手頃価格。 いか天そばに春菊天をトッピングして500円。肉厚ないかは歯でサクッと噛み切れる柔らかさ。春菊天も香りと苦みとがしっかり感じられる。自家製の細打ち麺はボリュームもあり、スルスルと喉越しがいい。辛めの汁も美味い！ ここ、かなりレベル高い！ 新店なのに繁盛しているのがうなずけるお店でした。

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• 居酒屋
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Koichi Nomura

• 皮の“ぱりっ”の後にシャウが“ぱりっ”
• そば
• sova_sova
• 朝そば
• 立食いそば
• シャウエッセンそば

シコシコとした舌ざわりのそばは自家製麺 茹で具合も絶妙な生麺茹でたてで供される キリッとした口あたりの汁の絡みも良い パリパリ皮のシャウエッセンを具にした 製麺所を営んでいた店主が開いた立食いそば 矢口渡で朝そば 個人経営の立食いそば4店による連動企画 “シャウエッセンそば”に興味を持って 4店の中から未訪問だったこちらを初訪問 こちらの“シャウエッセンそば”は、 ＜ぱりぱり‼︎シャウそば・450円＞ 春巻きの皮で包んで揚げられた シャウエッセンが2本添えられた そばは、生麺茹でたてで供される 汁を啜るとキリッとシャープな口あたりだ それをゆで加減の良いシコシコ麺が うまく絡めて引き上げてくる 皮が汁に浸って“ぱりぱり”でなくならぬ内に 具の“ぱりぱり‼︎シャウ”を1本いただく 皮の“ぱりっ”の後にシャウが“ぱりっ” うん。シャウエッセンってやっぱり旨いな もう1本は食べ進める内に汁に浸ったが 浸った皮を麺に絡めて食べるのも悪くない 途中、七味を振りながら食べ進め 後を引く汁を完飲してごちそうさま こうなってくると他の連動企画参加店の “シャウエッセンそば”も食べたくなるな #皮の“ぱりっ”の後にシャウが“ぱりっ” #そば #sova_sova #朝そば #立食いそば #シャウエッセンそば

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• 洋食
• うどん

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けいのむ（K.Nomura)

2月16日にオープンしたこちら。今日の蕎麦活１軒目。 川崎市にある自家製麺所で製麺したそば、うどんを食べられるお店です。 環八沿いに新規開店。 入口左の券売機で、春菊天そば 350円をポチり。安っ！ 少し高めのカウンター10席です。アクリルパーテーションで区切られてます。ちょっと狭いかな。 蕎麦半分でお願いします。 生麺を茹でてくれるので時間はかかります。 天ぷらとネギを散らし、つゆを注いで出来上がり。 生蕎麦なのでコシがあり美味しいですね。香りは無いですが、立ち蕎麦としてはレベル高いですね。製麺所直営なので美味い。 つゆはやや甘みがあり出汁が効いてます。 春菊天は、刻みタイプ。見た目は小振りですが、つゆに溶けるとしっかり広がります。 製麺所直営で美味しい蕎麦がいただけてイイですね。良いお店がオープンしました。