ニューベイブ

岩中ポークのとんかつ茶漬けが絶品

とんかつが大好物で、大阪のとんかつランキングを調べていた中、今日の行き先から近いこのお店を選びました。うなぎと並んで好きなので、こういう「近くで評判がいい店」はかなり惹かれます！ いただいたのは岩中ポークのロース180gと、追加で林ポーク。低温でじっくり揚げるので提供までは少し時間がかかりますが、その分ていねいに仕上げられていて期待が高まりました。衣はきつね色というより薄いベージュで、断面は中央にほんのりピンクが残る感じ。薬味も10種ほどが皿のくぼみにきれいに並び、店員さんの説明もわかりやすかったです！ 最後はカウンターにある出汁で、とんかつ茶漬けに。少し残しておいたご飯で試したら、これが本当に絶品の締めでした！店員さんの勧めに素直に従ってよかったです。肉の種類がいくつかあるとのことだったので、次は別の肉でも食べ比べてみたいです。

『とんかつ』行きたかったニューベイブ。 クラシックロース頂きました。 豚汁も具沢山。胃もたれ無し。衣もサクサクで旨い。 ご飯少し残してシメは出汁で。 ご馳走様でした。

[大阪府大阪市] 林SPFポークヒレ、ロース他 柔らかくて美味しかった 外国のお客さんが多い感じかな 接客◎

近辺でランチタイムになり少し時間に余裕があったので行列覚悟で以前から気になっていた此方のお店に行きました。 お店前には2名並んでいましたが、たまたま数名のお客さん達が退店して一番奥のカウンター席に座れました(^^)ラッキーだな。 店内は結構狭くてカウンター席とテーブル席の間隔が狭くぎゅうぎゅうに詰めて座っている感じがしますが、インテリアがお洒落で油でギトギトしていない清潔感があります。 この日はブランド豚が３種用意されていて部位やグラム数で価格が違いますが、正直言って中々高級です。 今回は林SPFポークのロース200gを選ばせて頂きました。 分厚くカットされた肉を低温でじっくり揚げるので15分ほど待ちましたが、サーブされたトンカツは素晴らしいビジュアルです＼(^o^)／如何にも美味しそうなピンク色の断面ですね！ 拘って選び抜かれた岩塩、醤油、柚子胡椒、生粒黒胡椒、味噌、山葵、レモン、トンカツソースを自分で色々とアレンジして食べられるます。個人的には 塩と黒胡椒の組み合わせと王道のソースと和芥子が良かったです。 脂身が甘く肉質は言うまでもなく柔らかくジューシーで最高でした(´∀｀) キャベツと具沢山の豚汁は必達でお代わりします(￣∀￣)自家製人参ドレッシングと和風ドレッシングがばり美味い！豚汁の豚コマ肉が煮過ぎておらまず柔らかくて美味い！大根と人参は柔らかく良い塩梅。 ご飯お代わりは220円ですが、追加して〆のお茶漬けにして完食しました。 全てにおいて拘って丁寧に作られたトンカツで今まで食べてきた中ではダントツで一番美味しかったです！ たまに高級でも美味しいトンカツを食べたいなと思ったら確実にオススメ出来るお店です。 テイクアウト出来るカツサンドも気になる… ご馳走さまでした、また必ず行きます‼︎ #自然素材にこだわり #丁寧に作られた #お肉の質が高い #分厚いロースカツ #行列してでも食べたい #遊び心あり #これは絶対食べてほしい #一度は行きたい店 #プチ贅沢ランチ #カウンター席あり #テイクアウトできる #リピート決定

【林SPFロース200g(2800円)メンチカツ(アンケート回答でサービス)！】 2025年6月訪問 13時30分頃に入店。 ほぼ満席。 女性店員さんが空いてる席にご案内。 注文はQR読込みからの自分スマホパターン。 結構、売切れがたくさんやな。 残ってるメニューから、林SPFロース200gをチョイス。 女性店員さんから、アンケート回答で、メンチカツかアイスもなかのどちらかがサービスとなるとのことで、アンケート回答。 食べる前から、味についての質問があるのは、どう答えたらええんやろか。 待つこと約20分... 来ました！林SPFロース200g！ おー！ピンク断面が、うつくしー！ ごはんとキャベツと豚汁は、おかわり無料とのこと。 これは、うれしいね！ 添えてある味変アイテムは、大根の漬物・レモン・生胡椒・柚子胡椒・あけがらし・わさび・醤油・塩。 豊富な味変アイテムもうれしいー！ では、早速... おっきいお口で、先ずはそのまま... おー！ めっちゃ、美味しい！ サクリと心地よい衣の食感。 柔らかやけど、適度に弾力のある肉の食感。 口中にほとばしる肉汁とうまみ。 ずーっと、お口の中にいて欲しい。 パラりと塩をふると、肉のうまさがさらに際立つ。 ごはんも美味しいし、豚汁もイケてる。 早速にアンケート記入して、お店の方に報告。 程なくして、アンケート回答のミンチカツ到着。 ほんわりとした食感で、こちらも肉汁じゅわー。 このミンチカツも美味しいなぁ。 とんかつフィニッシュは、おかわりごはんからのとんかつ茶漬け！ これも、またよし。 最後は、デフォルトで出てくるヨーグルトでさっぱり。 いやぁ、これは満足度の高いとんかつランチ。 ごちそうさまでした。