麺や寛

中毒性抜群　スタミナ中華そば

岡山県倉敷にある麺や寛でランチ。 鶏中華、二郎系、昆布水つけ麺からジャン麺など幅広いラーメンを提供しているお店です。 -料理- •スタミナ中華そば　980円 •ご飯(小) 150円 私は色々悩みましたが、写真を観てスタミナ中華そばを注文。後輩は二郎系にしてました。 スタミナ中華そばは辛さもを選べ、マックスの2辛にしました。スープにはにんにく、背脂が入っており唐辛子もたっぷり入っており、辛さもあります。 麺は細めのストレートで低加水なのか、パキッとしてます。ご飯には給水機の横にある漬物とチャーシューと一緒に頂きました。 とても美味しい一杯で、中毒性の高いラーメンでした。 -店内- 駐車場は広く停めやすいです。店はカウンターとテーブル席があり、席数もあります。 注文はタッチパネル式で、料理は提供してくれますが、後片付けはセルフでした。 26年155杯目

滑らかな豚骨スープ、なかなか良い

入口に立っている呼び込みのバルーン人形、手の動きが「シッシ、あっちいけよ」と遠ざけているようにしか見えないラーメン屋さん。 駐車場はありますが、同じビルにある美容室の駐車場スペースには停めないようにご注意を。 カウンター席とテーブル席、20人入ればいっぱいかな。 タブレット注文に、レジは無人。厨房を見るとシステム化された感のある店員さんの動き。 初めて寄りましたが、色々なラーメンがあるんだなぁ。システム化されてるからこそ、出せるのかな。 水はセルフで。その横に無料キムチなどもある。 鶏中華と悩みましたが、復活した豚骨ラーメン850円（二玉まで無料）と追加キクラゲ120円、唐揚げ3個350円を頂きました。 泡立ててあるのかな、豚骨スープが滑らかな口当たり。優しい感じだが豚の旨味もある、なかなかに美味しいスープだ。 細ストレート麺にレアチャーシューや鶏チャーシュー、キクラゲ。 追加のキクラゲが爆盛すぎてビビりました。 鶏の唐揚げ、外がカリッカリで美味しいですね。 これはまた鶏中華や酸辣ジャン麺も食べてみたい。

久しぶりに近くに来たので、寄って見た〜！ 特製煮干しそばの大にワンタンをトッピング。 良い匂いだ〜！スープを一口ゴクリ、旨い 安定のサッパリスープ！ 山口には、無いな〜！ 岡山は、レベル高いな〜 大変美味しく頂きました♪ ご馳走様でした

麺や寛。だんだん味が変わっていってます。以前は天神そばに寄せたような鶏がら醤油でしたが、またいまのは違う方向。店員は厨房に集中できるようにタッチパネル式の注文、支払いもセルフの機械。店内の貼り紙には、店長募集も。誰がやっても同じような営業ができるようにシステム化を目指しているということでしょうか。 個人的には、メニューが変わったのが淋しかったですね。美味しかったですが。

『麺や寛』さんへ 鶏中華という看板が以前から気になっており初訪問。 “ワンタン麺とミニチャーシュー丼”を注文。 ワンタン麺は、綺麗な醤油スープに細麺使用。 チャーシューは、豚と鶏の二種。 麺は喉越し良く好み。スープも出汁が効いて美味しかった。 チャーシュー丼は、ミニと言うけどなかなかの量です。半熟たまごも乗ってボリューム満点。 美味しかった。