炙り豚丼 火輪

蒲田にいつの間にかできていた豚丼屋さん。 辛 炙り山椒豚丼（醤油）並 930円（税込） 厚切りではないけれど薄切りでもない、しっかり味の豚が旨い。辛い方にしましたが、醤油に漬け込んだ？唐辛子を刻んだものが入っていて、刺激強過ぎない柔らかな刺激です。ご飯が進んで仕方ないやつ。 ただ気になったのは、店の存在感の薄さ。一本裏通りにあるうえに、道に垂直に向いた看板が全くありません。これだと正面まで来ないと店の存在に気づかない、それどころか正面に来ても存在感薄いので、看板の出し方を工夫した方がいいですね。せっかく旨いのに、勿体ないです。