よねきち 七輪焼 焼肉＆ホルモン

【肉山由来】 吉祥寺肉山のオーナーの創業店　吉祥寺ホルモン酒場わ　出身者の経営。今年5月に富士見通り国立駅寄2階に移転、綺麗でお洒落な店になりました。500円均一だったメニューは一新され、コンセプトは変わりました。ホルモンは肉山と同じ食肉卸から仕入れています。美味しいです。赤身肉も美味しいです。但し、肉山のボリュームには及びません。妻は喜んでおりましたが、価格と肉のボリュームを見直すことが人気店化の鍵だと思います。カイノミが美味しくて、お代わりしたのですが、写真撮り忘れました。 #肉山由来

【東京 国立】 国立駅徒歩10分以内の場所に移転。店名も「ホルモン焼きと焼酎」→「焼肉&ホルモン」へリニューアル…焼酎の店名が消えたことは個人的にはかなり寂しく感じましたが時代の流れで仕方なし(＞＜)…久しぶりの来店。 以前の大衆的雰囲気からお洒落な焼肉屋さんへ、今風にガラッとチェンジ…お客さんの層は広がるでしょうね？ 今回、注文した品々 ※牛タン塩　1500円 ※ひと口ホルモン5種盛り　1600円 ※煮込みホルモン　500円 ※牛ホホ刺し　600円 ※ひと口焼肉4種盛り　2500円（写真撮り忘れ >_< ） 肉質は相変わらず抜群！特にマルチョウ、まんまるぷくぷく→炙って収縮…噛みしめると口いっぱいに甘い脂が滴ります、焼酎との相性は相変わらず最高でしたね。 店名から焼酎が消えたように、芋焼酎の数がかなり絞られてしまい10銘柄程度かな。それでも他店ではあまり見ない焼酎が残ってたのは、私にとっては救い！今回は3杯、「ねむれねむれ」「六代目百合」「鶴見」をいただきました。この3種類に関しては満足(^-^) 料理も普通の焼肉屋さんと同じような価格体系に完全に移行、お値段はかなりお高くなったと感じました。 全品500円だった昔を知る私としてはちょっと寂しいかな…時代の流れ、仕方ないですね…