Dr.Meat 和牛博士のビストロ

木曜日12時54分前客0 絹のローストビーフちらしをご飯大盛り、LINE友達追加でローストビーフ20%増量サービスを注文。 13時2分配膳。 蓋付きの大きなお椀と付け合わせのザーサイ和物です。 蓋を開けると美しいちらしが現れます。 酢飯に敷き詰められたローストビーフの上に玉子焼き、椎茸、蓮根、ラデッシュ、スプラウトと具沢山で美しい盛り付け。 ローストビーフは一口目やや冷たく感じました、酢飯も冷たいので暖かい汁物が欲しいなーと。 ただ、ローストビーフは冷たくても柔らかく肉の旨味もたっぷりでタレの味もモリモリ食べたくなる味付けですすみます。 具材も沢山あるので食感が面白く、玉子焼き、椎茸の煮付けかたと丁寧な仕事が伺えます。 普通盛りなら1000円でいただけるレベルではない事は確信いたしました。 店員さんの接客も丁寧で隙が無く好感がもてました。 #絹のローストビーフ

#和牛博士のビストロ 和牛のスペシャリスト和牛博士澤真人氏 三ノ輪駅付近…2020/11/25オープン ランチ限定１００食 絹のローストビーフちらし¥1,000(税込) 11時オープンから12時で売り切れとのこと… 先ずは、店内で頂こうと、思い到着するも長蛇の列、歩道が狭いこともあり警察からご指導されたらしいです。 10分ほど、待って入店し、店内飲食とテイクアウト一品オーダー¥2,000也 11月25日〜29日までは、雲丹のせ 12月1日〜27日まで、フォアグラステーキのせ 以上が期間限定のようです。 店内では、小鉢３品が付いてきます。 そして、でっかいお椀が着丼。 絹のローストビーフがどっさり蓮根、玉子焼 上にちょこんと乗っかった新鮮な雲丹。 ローストビーフ想像より厚めで食べ応え充分、酢飯にベストマッチし美味しゅうございました。 店内は２０名ほど入れるようですが、この時期もあり１０名にされている為、混んでます。 帰りがけに、和牛博士澤真人さんの写真撮らせて頂きました。 #和牛博士 #ビストロ #三ノ輪 #限定100食ランチ

近くに用件があった事から、入谷駅ランチで検索したら此処を発見しました!Rettyで確認したら。"行きたい"を押していることをすっかり忘れていました(汗) ということで、本日のランチタイムは此処で決定です!! 入谷駅から徒歩5~6分で、12:30に入店しましたが、お客様は私ひとりのみでした。オーダーしたのは"絹のローストビーフちらし"です。 提供されるまでの間テーブル席で待っていましたが、キッチンでのやり取りを期せずして目撃してしまいました。 ローストビーフをスライスしていた女性に店長らしき男性が"切り方が違うよ、こうだよ"と話しています。そしてスライス方法を間違えたローストビーフをハサミを使ってカットして、それを盛り付けていました。さらに、その料理が目の間に運ばれてきました(汗) 何だかな……

肉の日限定のハラミ焼き肉重を頂きました。 1000円でこのクオリティーはヤバい。 店内だとメニューが多いのでもっと味わいたいお店でした。