つけ麺 つるべえ

小田原のつけ麺　つるべえ　さんにて　冷し大盛、味玉です。元助さんで修行されたとのことで、うかがいました。美味しいですね。麺も美味しく、つけ汁も割スープも美味しかったです。お店もきれいで、接客もいいですね。ごちそうさまでした。

味噌ラーメン(からスープ)

今日は小田原？大井松田ICから小田原の方に向かう道沿い。 先日行った黄金のすぐ近く。 つけ麺、並盛り200g(1玉)950円。 うん、足りない…並は200gか、50円upの中盛り300gにすれば良かった。 券売機、麺が冷、温、ボタンが別で、これは嬉しい配慮。 冷たいので行かせていただきました。 つけ汁には炙りバラチャーシューが1枚、ホロホロし過ぎず良いな。 と、白いメンマ、穂先メンマの途中っぽい奴、何気に柔らかくて旨いな。 つけ汁は、またおま系、量が多く以外とサラサラ…麺に絡み過ぎず…思ったほど減らない… 麺は中太ツルツル、よく見ると黒いツブが見える。 ニンニクと豆板醤の調味料で味変。 最後はカウンター上のポットでスープ割り、白湯で魚介の風味が増した。 トイレに向かう壁には、バンクシーっぽいのが…バンクシーも食いに来たか… つけ麺専門だった様ですが、限定で出したラーメンが好評との事で、醤油ラーメンがレギュラー化してました… どこも結局そうなるよね… 味噌ラーメンもありました。 ごちそうさまでした。

冷チャーシュー並。1100円。 神奈川県小田原市。国道255号線沿いのつけ麺専門店。2020年9月にオープン、厚木市の「めん屋もとすけ」の姉妹店だそうです。日曜日の正午頃伺いました。先客は4名ほど、コの字カウンターのみの造りです。 つけ麺専門店ですがメニューは豊富です。冷と暖、ノーマル・チャーシュー・全部のせ、麺の量も小・並・大・特盛とあります。冷チャーシュー並で注文。 麺は極太麺。つけ汁は濃厚魚介豚骨、いわゆる「またおま系」です。チャーシューは特大3枚、つけ汁の中にも1枚あるので計4枚。炙りが入り柔らかく美味し。 美味しくいただきました。 #小田原つけ麺

つけ麺屋さんながら小田原坦々麺を出すとの情報をキャッチ。四川は人気になり過ぎて並ぶのを諦めてたので食いついた。 期間限定、一日20食くらいの限定らしいがオーダーできました。 1辛か2辛かを聞かれるので2辛を。四川はAからスペシャルCの4段階に加えてメニュー外の辛さマシマシがあるけど、ここの2辛はスペシャルCくらいなのかな？でも、辛さの系統が違う気がする四川や蔵一の写真と見比べたけど、やはり見た目もかなり違うんだなと思いました。似てるんだけどなあ、やはり四川は唯一無二か。ご馳走様でした。