金澤おでん あまつぼ

2025/11 ビールとともに、金沢おでんと香箱がにを美味しく頂きました♪ おでんはやっぱり大根が好きだなぁ、卵も捨てがたいなぁ、車麩のおでんは初めて食べたなぁ、なんて、思いを馳せながら、初めての金沢おでんを頂きました。 出汁が優しい♪

金沢駅すぐ近くにある、クロスゲート金沢。 2Fのレストランフロアに入る、金沢おでんのお店。 この日は、金沢おでんの盛り合わせに、 蟹味噌の卵黄のせ、冷やしおでん、パンのおでんなど。 車麩やバイ貝など食べると、金沢に来た〜！という感じがしますね。 クロスゲート自体とても落ち着いていて過ごしやすいです。

とある日の晩ごはんは金沢駅隣接クロスゲート金沢にあるおでん屋さんへ。金澤おでんが食べれるお店、いつもは行列ですがこの日はすんなり座れました。 まずは金澤おでんを。多少売り切れの具材がありましたが玉子焼き、車麩、えびだんご、タコを注文。金澤おでん美味しい。どの具材も出汁が染み染みです。玉子焼きの中にうずら卵が。なんかラッキーな感じでした。ノドグロの唐揚げ、金沢を代表する魚です。頭からぱりぱり、いいおつまみでした。〆に海鮮丼を食べようと思いましたがせっかくのクロスゲート金沢、他のお店をのぞきに行ってきます。 #金沢市　#金沢駅隣接　#おでん屋さん　#金澤おでん　#ノドグロ　#ご当地グルメ

ランチにおすすめいただいた金沢おでんを食べに行きました。（はしご酒しました） お麩におだしがしみしみで噛まなくても食べられるレベル感。 胃にとても優しかったです。

クロスゲート金沢の「金澤おでん あまつぼ」さんでおでんを肴に軽く一呑み。応援の意味を込めて能登のお酒を頼もうとしたところ、震災の影響でほとんど入荷が無く売り切れとのこと。唯一残っていた"竹葉OverTure純米無濾過生原酒"をオーダー。スッキリしつつ芳醇で、いかにも能登のお酒って感じですね。 "おでん盛"は、車麩、赤巻といった"金沢おでん"らしい具材と、おでんの定番大根、卵、厚揚げの計5品。大根に出汁がしっかりと染みていてジューシーで美味しかったです。